Hay platos que nacen de la lógica más pura, y la que manda en la cocina de pescadores se resume en lo que se pesca en la barca + lo que se puede llevar en ella sin que se estropee + algo que pueda cocinarse en un único recipiente. Estos fideos pertenecen a esa familia de recetas humildes –porque permiten usar cualquier pescado o marisco de tamaño pequeño, gambas descabezadas y demás– que convierte el producto de poco valor comercial en una auténtica delicia. En nuestro caso usamos gambitas blancas y rojas y moxina o pintarroja, todo de la lonja de Vilanova (porque allí lo cocinamos).
Playa, sargazo y una petición presidencial. El máximo cónclave financiero celebrado esta semana en Cancún, Quintana Roo, ha sido el escenario elegido por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, para exhortar a los directivos de la banca a que aumenten la entrega de crédito en el país. “La banca mexicana tiene mucho todavía que darle al país, le ha dado, pero necesitamos que le dé todavía más y por eso la mejor noticia es que van a aumentar el crédito del 38% al 45% del PIB”, indicó la mandataria este jueves en la sesión inaugural de la 89 Convención Bancaria de la Asociación de Bancos de México (ABM). La petición ha sido recibida por el auditorio con un tibio aplauso por parte de más de un millar de financieros en guayaberas, convocados en un exclusivo hotel del Caribe mexicano.
El empresario Vincent Bolloré, una de las grandes fortunas de Francia, será procesado por “corrupción de un funcionario público extranjero” en Togo y “complicidad en abuso de confianza” en Togo y Guinea, según ha adelantado el periódico Le Monde. La vista se celebrará del 7 al 17 de diciembre. Otros dos directivos del grupo también están implicados en este proceso: Gilles Alix, entonces director general del grupo Bolloré, y Jean-Philippe Dorent, entonces director internacional de la agencia Euro RSCG (actualmente Havas), por “complicidad en abuso de confianza”.
El cáncer es una batalla cuerpo a cuerpo entre nuestras propias células: unas, las tumorales, descontroladas, crecen sin freno y destruyen todo a su paso mientras otras, las del sistema inmune, que es el ejército defensivo de nuestro cuerpo, tratan de localizar a las malignas y fulminarlas. La ciencia lleva décadas mandando refuerzos a las células inmunes en forma de medicamentos, como la quimioterapia, que atacan también al tumor; pero, en los últimos tres lustros, ha recurrido además a innovadoras estrategias que pasan por reentrenar directamente a las células inmunes para hacerlas más efectivas contra el cáncer. Eso es la inmunoterapia, un enfoque que ya ha salvado miles de vidas y ha cambiado el pronóstico de un puñado de tumores.
Un sencillo gesto –cuando el árbitro cruza los brazos sobre su pecho dibujando una equis– puede hacer que el fútbol se imponga en su batalla contra el racismo. Con esa seña, se activa el protocolo contra incidentes racistas en un partido de fútbol y puede acarrear la suspensión de un encuentro si el colegiado lo dictamina. Este es uno de los resultados más visibles de una batalla que lleva años librándose. LALIGA, los clubes y otras instituciones como la Fiscalía General del Estado o la Policía Nacional han intensificado sus esfuerzos para acabar con las manifestaciones de odio que se realicen dentro de un partido de fútbol; tanto dentro como fuera de los estadios. Esta lucha a varios frentes contra la intolerancia es el eje central del segundo capítulo del pódcast de LALIGA VS.
LALIGA EA SPORTS cumple su quinto aniversario de lucha contra el racismo. A través de la plataforma VS RACISM, reafirma su compromiso en esta batalla a través de esta iniciativa, en la que combinan concienciación, prevención y denuncia utilizando el poder del fútbol como motor de cambio social.
Como parte de la conmemoración del Día Internacional de la Eliminación de la Discriminación Racial, que se celebra el 21 de marzo, VS RACISM se ha consolidado como una de las principales líneas de actuación de LALIGA y sus clubes a través de estrategias y proyectos para eliminar el odio dentro y fuera de los estadios.
Juan Antonio Carbajo (coordinación), Adolfo Domenech (coordinación de diseño), Juan Sánchez (diseño), Rodolfo Mata (desarrollo), A. Martín y D. Domínguez (redacción)
Pódium Pódcast (guion, grabación y narración), Daniel Gutiérrez (edición sonora), Elia Fernández (producción ejecutiva), Ana Más (locución)
Imágenes cedidas por LALIGA y Cádiz CF
Laura Rodríguez, Margherita Bertuol y Dúnia Martín (coordinación) y Bárbara San Agustín (diseño)