¿Qué pasa cuando se cruzan la cultura francesa del pan con los sabores de la cocina del sureste asiático? Pues que nace el banh mi, un fantástico bocata surgido en Vietnam en la época de la colonización de Indochina, en el que el cerdo cocinado a la manera local, las verduras encurtidas y las hierbas aromáticas encontraban acomodo dentro de una baguette.
Hubo un tiempo en el que la prueba definitiva de popularidad en el instituto no era tener un móvil ni unas Adidas Samba, sino una diadema fina con forma de zigzag. Aquella pieza, que servía para sujetar el flequillo, sufrió una de esas transformaciones culturales que no se pueden planificar y acabó convertida en el accesorio que definió el espíritu de su momento, que en este caso era el de los últimos años noventa. 25 años después, y como tantas otras reliquias de la época, ha vuelto. O, mejor dicho, Miu Miu la ha resucitado.
Christian Dior describió la moda como sueño embrujado por vestidos. La obra de Isabella Benshimol (1994, Caracas) parece situarse justo después, cuando ese sueño ya pasó y queda la ropa tirada. Una camiseta en el suelo, una toalla húmeda, un tanga. Ropa después del cuerpo. Todo empezó con un accidente doméstico: “Una camiseta que se cayó en la bañera. Al verla mojada, entendí que esa forma ya tenía algo. Ahí me di cuenta de que con la escultura tradicional hay demasiado control para mí.”
Pregunta. Me gustaría saber qué impuestos corresponde pagar al comprar una casa y cuál es la diferencia entre una de nueva construcción y una de segunda mano. M. Toledo
En España nos gusta beber la cerveza muy fría y, en realidad, tiene bastante sentido. Nuestro clima invita a ello y, además, la inmensa mayoría de la cerveza que consumimos pertenece a estilos como la International Pale Lager, elaboraciones ligeras, secas y pensadas precisamente para servirse a baja temperatura.
Cocinar con los más pequeños puede ser la vía perfecta para animarles a entrar en el fascinante mundo de la comida y ayudarles a familiarizarse con distintos sabores, texturas y procesos de elaboración. La curiosidad es un factor que jugará a nuestro favor: ¿quién no querría ver cómo unos pocos ingredientes se transforman, paso a paso, en una suculenta receta? Cuando distintas generaciones se ponen a cocinar juntas, pueden transformar este espacio de la casa en uno asociado al aprendizaje, al juego y al interés por los alimentos, aunque, siendo realistas, cocinar con niños también puede ser todo un reto.
Petroprix se ha situado en el foco del sector petrolero. La cadena de gasolineras low cost no deja de crecer tanto dentro como fuera de España con sus estaciones de servicio de bajo coste, que se encuentran, según los registros de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), entre las firmas con el precio de los carburantes más competitivos. En este contexto, varios operadores del sector de los hidrocarburos dedicados a la compraventa de productos derivados del petróleo señalan que los últimos cargamentos de gasóleo que han entrado en España procedentes de Marruecos -y que dentro del propio ámbito petrolero aseguran que su procedencia original es Rusia- han sido adquiridos por Petroprix. Desde la cadena de gasolineras han declinado hacer comentarios.
Aunque la diferencia de precio entre el plástico y el bioplástico es cada vez menor, “las empresas que solo toman decisiones por razones económicas no apuestan por el bioplástico”, afirma Patricia Aymà, biotecnóloga y emprendedora científica comprometida con transformar los grandes retos ambientales en soluciones industriales reales, que recibirá este martes el Premio Princesa de Girona CreaEmpresa 2026 en una gala en el Liceu de Barcelona, donde también se premiará al emprendedor social Hatim Azahri, galardonado en la categoría Social; a la cineasta Gemma Blasco, distinguida en la categoría de Arte, y al investigador Rafael Luque, premio de Investigación, mientras que los premios internacionales serán para la empresaria Mercedes Bidart y el investigador José Eduardo Méndez.
El principal sindicato de Telefónica Alemania rechazó formalmente el plan de reestructuración de la compañía que prevé el recorte de más de 1.000 puestos de trabajo. La organización sectorial Verdi acusó a la dirección de falta de planificación y de ejecutar una reducción del 15% de la plantilla “sin una estrategia de futuro”. La reestructuración afectará a una plantilla que sumaba 6.820 empleados al inicio del año como adelantó EL PAÍS/Cinco Días, y el sindicato anunció que utilizará los mecanismos legales en los comités de empresa para oponerse a la dimensión de las bajas planteadas por la multinacional española.
El grupo inversor Letterone, propietario del 77% del grupo de supermercados Dia, mejoró sus cifras de rentabilidad y el valor de sus activos bajo control a cierre de 2025, elevando ambos parámetros a los niveles más altos desde la guerra en Ucrania, un conflicto que provocó sanciones a sus principales accionistas y que castigó de forma notable a su cartera inversora.