El cambio climático provocará un aumento sustancial en la frecuencia e intensidad de los eventos extremos vinculados a la meteorología. Un tipo de eventos que se suma a otros no meteorológicos como son las pandemias, terremotos y erupciones volcánicas. La inclusión de un nuevo fondo climático en la propuesta de reforma de la financiación autonómica debería servir de acicate para intensificar el debate público sobre un desafío que preocupa cada vez más en todas partes. El reciente libro Decentralized Governance and Climate Change, coordinado por Jorge Martínez-Vázquez, Paul Smoke y Sendar Yilmaz, da fe de ello y ofrece una referencia muy oportuna sobre cómo los gobiernos subcentrales deben reposicionarse y lo que están haciendo en el resto del mundo.
Cuando Nat Simons decidió cantar en castellano, muchos de sus seguidores pensaron que se metía un disparo en el pie. Aquel momento se consolidó en 2021 con el disco Felina y mostró a una artista inquieta a la búsqueda de un nuevo espacio musical distinto al que se le conocía, esto es, el perfil de songwriter de exclusivo traje de Americana. Cantaba en inglés -y muy bien-, componía en inglés, grababa en Nashville y su estética iba como un guante al concepto de vaquera de altas botas capaz de romperte el corazón con un medio tiempo como salido del algún lugar de la ruta 66. Pero ella, fiel a sí misma, tomó otro camino.
En estos tiempos convulsos y confusos, con un descerebrado en el despacho oval y un asesino en Jerusalén, se agradece el contemplar una serie amable, o por lo menos no excesivamente agresiva. Es el caso de la británica Riot Women, la producción de la BBC One en la que un selecto grupo de damas de mediana edad deciden formar un grupo de rock and roll con el que pasar el rato y, además, reírse de ellas mismas y de esa edad complicada en la que la menopausia parece centrar toda la atención de lo desconocido.
Dior and I, un documental preciosista sobre el aterrizaje del diseñador Raf Simons en la maison parisina, inauguró hace diez años el nacimiento de Moritz Feed Doc, un festival de documentales de moda que, emulando a In-Edit, quería llevar la moda a la gran pantalla para desnudarla de la cabeza a los pies. Este miércoles, otro filme de corte exquisito dará comienzo a la décima edición, AKRIS: Fashion With a Heritage, dedicado a una firma familiar de lujo suiza fundada en 1922. Acostumbra a encender los focos con las vestiduras más luminosas de la moda, pero no olvida en los siguientes pases el lado oscuro de la industria. Seguramente por esta mirada amplia y precisa del sector, el festival se ha convertido en un punto de referencia, que se clausurará este año con el documental de The Designer is Dead (Miguel Adrover) en el Dhub.
Se acerca el final del Ramadán, el mes sagrado de la religión islámica. Entre la población no musulmana, este período de recogimiento y reflexión es conocido sobre todo por una práctica: la del ayuno. Durante el Ramadán, no se puede comer ni beber desde que sale el sol hasta que se pone, y eso, más o menos, lo sabe todo el mundo. El tema, sin embargo, despierta siempre mucha curiosidad y también saca a relucir algunos prejuicios.
En EL PAÍS Escaparate tenemos un largo historial de artículos que hacen referencia a uno de los productos estrella de las encimeras de medio mundo en los últimos tiempos: nos referimos a las freidoras de aire. Sobre todo, a aquellas que pertenecen a primeras marcas, como la estadounidense Cosori. Un servidor, por ejemplo, ha tenido oportunidad de probar algún modelo anterior, como la Turbo Blaze, que dio muy buenos resultados. Pues bien, ahora, me gustaría hablaros de otra freidora de aire Cosori que está revolucionando Amazon debido a su bajísimo precio: puedes comprarla por menos de 95 euros y un descuento asociado superior al 35%. ¡Un auténtico chollo!
A la hora de crear lazos de amistad, tendemos a relacionarnos con personas más afines a nuestras características, ya sea por género, nacionalidad, gustos o, en muchos casos, cercanía de edad cronológica: los niños suelen ser amigos de los niños, los adolescentes de los adolescentes, adultos jóvenes con personas con un año de nacimiento parecido, y así sucesivamente. Una posible relación de amistad adolescente-adulto o adulto-anciano, por poner dos ejemplos, puede destacar entre otros tipos de convivencia entre amigos más homogénea.
El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, ha elevado inesperadamente el tono contra Estados Unidos. En un largo mensaje en sus redes sociales, ha advertido el martes por la noche a Donald Trump de que “cualquier agresor externo” que avance sobre la isla “chocará con una resistencia inexpugnable”. “Estados Unidos amenaza públicamente a Cuba, casi a diario, con derrocar por la fuerza el orden constitucional. Y usa un indignante pretexto: las duras limitaciones de la debilitada economía que ellos han agredido y pretendido aislar hace más de seis décadas”, ha escrito el presidente cubano.
Criado en una familia humilde, hay una anécdota que resume el carácter y la confianza en sí mismo que ha marcado la carrera del chef malagueño José Miguel Marín. Ocurrió hace algo más de una década. Llevaba apenas un mes de trabajo en el hotel de lujo marbellí Villa Padierna, cuando el entonces director se quejó un día “de muy malos modos” de que alguien había aparcado un viejo Seat Ibiza lleno de bollos en la puerta del establecimiento. Marín levantó la mano: era el suyo y estaba ahí porque había llegado el primero a trabajar. El responsable se lo recriminó y le ordenó que lo cambiara de lugar porque daba mala imagen. El entonces jovencísimo cocinero lo hizo y, después, se le acercó. “Le dije que no tenía dinero para un coche mejor ni para arreglar los golpes tras sufrir un accidente. Y que la próxima vez me hablara con educación y no me dejara en ridículo ante mis compañeros”, recuerda. “Ese mismo día fui despedido”, señala quien hoy triunfa en el restaurante Raíces, un proyecto propio basado en los sabores andaluces que ha supuesto la vuelta al pueblo de sus abuelos. “Hay mucha cocina tradicional que se está perdiendo. Si las alubias escasearan como el caviar, la gente pagaría mucho más por ellas”, subraya.
