Camino por la plaza de la Constitución, en pleno corazón de Mahón, a la hora que la ciudad se despereza al amparo de un buen desayuno. Desde el momento en que hinco el diente a un planchado menorquín de sobrasada tierna, queso semicurado y miel de romero en el Café Margarita, sé que este viaje va a ser exactamente lo que había imaginado. Este instante simple sabe aún mejor fuera de la temporada alta, cuando Menorca enseña su cara más amable, auténtica y serena, para ser degustada sorbo a sorbo. La isla balear, que fue declarada Reserva de la Biosfera por la Unesco en 1993, siempre lo tuvo claro: desarrollo turístico sí, pero no a cualquier precio. Al fin y al cabo, la isla que conservó su identidad frente a los invasores ingleses y franceses no iba a claudicar ahora ante un ejército armado con maletas de ruedas.
Hay muchos roscos típicos de Semana Santa por toda la geografía española; muchos son fritos, pero los que nos ocupan, roscos o rosquetes de Semana Santa, son típicos de Cádiz y se hornean. ¿Son saludables por ello? Mira, no, porque el azúcar y la harina blanca no te los quita nadie, por mucho que lleven algo menos de grasa que los roscos fritos. Pero, repámpanos, que la Semana Santa solo es una vez al año.
En muchos hogares las conversaciones familiares diarias giran en torno a los resultados académicos, el tiempo frente a las pantallas, las tareas pendientes y la planificación de actividades extraescolares. Sin embargo, otros diálogos a menudo permanecen en silencio: aquellos que abordan lo que los niños realmente sienten. Las emociones influyen directamente en la manera en que aprenden, se relacionan con los demás y enfrentan los desafíos de la vida cotidiana.
Tendemos a separar los restaurantes según grandes dicotomías: de cocina creativa o tradicional, negocio familiar o gran empresa, de diario o de grandes ocasiones... pero no solemos fijarnos en la distinción entre restaurantes vivos y restaurantes muertos. El sábado comí en un restaurante muerto.
El pollo asado es un ritual sagrado en la Ciudad Condal: el fin de semana es un plato que puede degustarse en muchas mesas y no entiende de barrios o filias. Las rostisseries han crecido como setas a lo largo y ancho de la capital catalana y aunque el pollo sea el rey, la comida para llevar siempre ha ejercido de complemento directo en los banquetes dominicales. Algunos negocios empiezan vendiendo el pollastre a l’ast y siguen fieles a ello hasta que el tiempo les pulso y otros arrancan con él y hasta se atreven a ir más lejos.
El Atlético de Madrid avanza en la construcción de la Ciudad del Deporte, el recinto que levanta alrededor del Estadio Metropolitano, y que contará con usos deportivos, comerciales y de ocio. Un proyecto para el que ya ha tejido cerca de una decena de alianzas con inversores para cubrir los distintos equipamientos del recinto: desde la piscina artificial de olas, que será la más grande de Europa una vez inaugurada, hasta las zonas comerciales, pistas de pádel o la zona de golf.
Un tribunal de Bélgica condenó este miércoles a Polonia y Rumanía a pagar a la empresa de biotecnología Pfizer/BioNTech hasta 1.900 millones de euros y aceptar las dosis de vacunas contra el covid-19 encargadas durante la pandemia. En concreto, las autoridades polacas deberán abonar 1.300 millones, mientras que la cuantía rumana supera los 600 millones. La decisión no es definitiva, por lo que ambas partes pueden recurrir todavía.
El hundimiento de los precios de la electricidad en los últimos días, con un mínimo de 0,18 euros/MWh el pasado domingo o 5 euros/MWh en la jornada de este jueves, y sin superar prácticamente en toda la semana los 10 euros/MWh gracias al enorme volumen de producción renovable, está dirigiendo las miradas a la solar fotovoltaica por la baja rentabilidad que se puede derivar de precios tan bajos. Sin embargo, ante la falta de subastas por parte del Ministerio para la Transición Ecológica (las últimas datan de 2021 y 2022), que garanticen la recuperación de la inversión y les proporcione un nivel mínimo de ingresos, los promotores han aprendido la lección y prácticamente el 90% de la fotovoltaica (50 GW de potencia instalada en la actualidad) tienen firmados contratos a largo plazo con grandes consumidores, lo que las protege de la volatilidad de los precios.
El Ministerio de Transformación Digital y de la Función Pública ha iniciado la gestión administrativa del programa 5G Redes Muy Rurales. El objetivo es dotar de cobertura móvil de última generación a las denominadas “zonas blancas móviles”, aquellos puntos del territorio nacional donde no existe actualmente señal de 4G ni de 5G de ningún operador comercial.