Para cocinar durante una escapada, en un camping o en una caravana, no siempre tienes a mano una cocina convencional. En estos casos, los hornillos portátiles permiten preparar desde una comida sencilla hasta recetas más elaboradas ocupando relativamente poco espacio y sin necesidad de renunciar a cocinar cómodamente. Modelos que van desde la independencia de los hornillos de gas hasta la practicidad de los eléctricos.
A pesar del respiro del calor de estos días en buena parte de España, los océanos del planeta acaban de registrar la temperatura diaria más alta desde que hay datos. Como ha informado este lunes el Servicio de Cambio Climático de Copernicus, el pasado 22 de agosto se alcanzaron 21,1 °C de media en la superficie oceánica (excluyendo los polos), superando el anterior récord de 21,09 °C de marzo de 2024.
España se queda sin geólogos. En nueve años —entre el curso 2015-2016 y el 2023-2024—, la carrera ha perdido el 26,7% de los alumnos de primero, que han pasado de ser 613 a 449, y el 37% de los graduados (de 302 a 190). No hay duda de que se vive una auténtica pérdida de vocaciones que pasa factura al mercado laboral y supone un peligro para la sociedad. Si se escuchase a estos profesionales, los costes humanos en la dana de Valencia o los materiales de los terremotos en Granada y en el volcán de La Palma hubiesen sido menores. “El problema está en secundaria. La geología apenas se estudia y nadie escoge en la carrera lo que no conoce”, resume Albert Soler, decano de Ciencias de la Tierra de la Universidad de Barcelona.
Se conoce que la cocina de casa es un espacio cuya propiedad ostenta, oficiosamente, la persona que maneja los fogones y alimenta a su tribu. Dada la monumentalidad de la misión, el cocinero o cocinera de la familia debería gozar de una autoridad dictatorial en su territorio, sobre todo cuando está con las manos en la masa. Pero nada más lejos de la realidad: en muchas casas, al chef lo torean como si fuera una vulgar vaquilla de feria.
“Éramos el enemigo número uno. Recuerdo cuando Prada me invitó por primera vez al desfile. Yo estaba en primera fila y escuchaba comentarios nocivos desde atrás. Eran periodistas que creían que estaba ocupando su lugar. Yo no quería quitarle el sitio a nadie, sino hacerme uno para mí. Fue duro para alguien de 20 años recibir tantas zancadillas”. Han pasado más de tres lustros desde este momento que relata el influencer Pelayo Díaz —estudió Moda en Central Saint Martins de Londres y ha colaborado con Louis Vuitton y Dolce & Gabbana, además de labrarse una personalidad televisiva—, uno de los primeros en este país a los que se nombró de esa guisa. El término se refería entonces a alguien con presencia en redes y una fiel comunidad de seguidores, que producía contenido y recomendaciones alrededor de la moda y el estilo de vida. Aquella primera generación se estrenó como elemento disruptivo con un célebre anuncio del bolso Amazona, de Loewe, de 2012, en el que un puñado de jóvenes creativos se colocaban el complemento sobre la cabeza, escandalizando a un mundo que no sabía qué le molestaba más, si lo que hacían o no saber quién diantres eran esos chavales que lo hacían.
Tal vez el jazmín en la maceta está tan seco que dan ganas de llorar, quizás las patatas de la tortilla se han cocido demasiado, probablemente da miedo echar un vistazo a la deriva de la política nacional. Ante situaciones así, una opción es respirar hondo y alzar los ojos hacia el cielo. Sea de día o de noche —con o sin eclipse—, el misterio y la belleza del firmamento ayudan a mantener algo de perspectiva.