El parqué vive un momento de renovado protagonismo entre los ahorradores como consecuencia del buen desempeño tanto del Ibex como de las empresas nacionales. De hecho, las aportaciones a los planes de acciones se incrementaron un 24% en 2025, respecto al año anterior. Un alza que José Luis Manrique, director de estudios del Observatorio Inverco, considera modesto “en relación a la extraordinaria revalorización que han experimentado los planes de renta variable española: casi un 100% desde 2023, lo que supone doblar la inversión en solo tres años”.
Cada día circulan en redes sociales como Instagram, TikTok o X miles de vídeos virales sobre salud, y con ellos, otros tantos miles de bulos, a veces difíciles de distinguir de la información rigurosa. Frente a todo ese ruido 3.0, el proyecto AGORA apuesta por algo poco habitual en estos tiempos: la verificación de contenidos a través de una red amplia y colectiva de profesionales acreditados. Cada uno en su campo, valoran de forma voluntaria y altruista la veracidad de lo que se viraliza.
Poco tenemos en mente que el calabacín se puede comer crudo y poco lo aprovechamos. Es una lástima, pues si bien es bastante insípido, tiene una buena textura crujiente, es refrescante y se lleva bien con muchos ingredientes. Esta ensalada, inspirada en una del libro Nada sofisticado de Alison Roman –que vale la pena tener a mano por la sencillez y efectividad de sus recetas–, es la puerta de entrada perfecta para que te aventures a preparar y comer la cucurbitácea cruda. Luego, si te animas, también tienes esta ensalada con queso feta y nueces y esta con rúcula, avellanas y aliño de yogur.
Queridos lateros, estamos en ese momento de jolgorio, esparcimiento y descanso llamado verano. Por fin uno puede aspirar a pasar unos días en la playa mirando a la lontananza sin mayor preocupación que disfrutar del momento, ya que no nos podemos fiar del mañana, Horacio always on my mind.
De pequeño, confiesa, era hiperactivo y le costaba mucho permanecer quieto en la silla del colegio. No le gustaba estudiar y, como él mismo dice, “los que no disfrutábamos de la escuela íbamos directos a la cocina, porque entonces no había tantas oportunidades”. Así lo afirma Amaury Bouhours (La Garenne-Colombes, Francia, 37 años). Estudió en la Escuela de Hostelería de Soissons y, nada más completar sus estudios, realizó unas prácticas que marcarían su futuro profesional: entró a trabajar en el restaurante Louis XV, en Mónaco, bajo la dirección de Alain Ducasse. Más tarde pasó por el restaurante del Plaza Athénée y por Lasserre antes de incorporarse en 2016 a Le Meurice, donde desde 2020 ejerce como chef ejecutivo del restaurante de lujo asesorado por el reconocido cocinero francés. “Es mi mentor, un segundo padre para mí”, asegura Bouhours, satisfecho con el camino recorrido, tras ofrecer una cena a cuatro manos junto al cocinero Romain Fornell, asesor gastronómico del restaurante Candlelight, en el hostal de La Gavina, en S’Agaró (Girona). ´
Larry Ellison, uno de los hombres más ricos del mundo, atraviesa un momento complicado en sus actividades empresariales. En los medios de Estados Unidos se ha llegado a hablar de sus días más negros, como consecuencia de la crisis de Oracle y del frenazo de la fusión entre Paramount y Warner Bros, impulsada por su hijo David, que ocupa el puesto de consejero delegado de Paramount, pero respaldada por el propio magnate.
Un presidente que señala a periodistas de mentirosos y limita a la prensa. Grandes medios cediéndole espacios. Fuentes que se cierran por miedo. Todas eran realidades impensables en el Estados Unidos que precedió a Donald Trump. En español y en la mayor conferencia de periodistas hispanos en Estados Unidos, de la NAHJ, EL PAÍS abrió la conversación ‘Nuestro periodismo bajo ataque’, moderada por la periodista y escritora Paola Ramos junto a cuatro editores que viven en las propias comunidades afectadas o que se encuentran cada día con la pregunta de cómo cubrir a un país democrático y “multiracial” que vive bajo un clima de persecución.
