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El País | Categorías: Recetas cocina, Gastronomía, Patatas, Patatas fritas, Fritos, Cocina tradicional, Aceite, Almuerzo28 Apr 2026 03:00
No hace falta ser Karlos Arguiñano, Ferran Adrià o René Redzepi –Dios le guarde y se le olvide dónde– para freír unas patatas. Cualquiera puede cortar unas cuantas, pasarlas por aceite caliente y echarles sal, pero la calidad del resultado dependerá de cómo haya dado esos sencillos pasos. Hay patatas doradas, crujientes y en su punto perfecto de grasa y sal. Y también hay patatas blandurrias, grasientas, un pelín requemadas o algo crudas, porque en el proceso se han cometido ciertos errores.
El Mundo | Categorías: Arquitectura, cultura, arte, África, Artículos Vanessa Graell27 Apr 2026 22:14
Fue el primer arquitecto africano (y hasta ahora el único) en recibir el premio Pritzker. Diseña grandes proyectos en Las Vegas o Río de Janeiro, pero su alma sigue en Burkina Faso, verdadera protagonista de su libro 'Building Stories' (Taschen) Leer
El Mundo | Categorías: Irán, Estados Unidos, Donald Trump, Guerra en Irán, Artículos Alberto Rojas, Especial Trump27 Apr 2026 22:14
Ni la espiral de precios en el petróleo ni la presión global pueden hacer que Washington y Teherán suavicen posiciones tras dos meses de bloqueo en el Estrecho Leer
El Mundo | Categorías: Artículos Angélica Reinosa27 Apr 2026 22:14
Los "acompañantes de final de vida" surgen como respuesta a una demanda social. Esta figura, nacida en Estados Unidos, ya está en España. En Cataluña cuenta con una formación. "No estamos en contra ni de los médicos, ni de las enfermeras, ni de los psicólogos", afirman Leer
El Mundo | Categorías: Santiago de Compostela, Patrimonio, Arquitectura, Galicia, Xunta de Galicia, Artículos Juan B. Cañellas27 Apr 2026 22:13
La instalación de largos tubos de cobre en las gárgolas del Hostal de los Reyes Católicos para desviar la lluvia ha obligado a Patrimonio a buscar "otras soluciones" menos invasivas Leer
El Mundo | Categorías: deportes, fútbol, Mundial 2026, Artículos Alfredo Relaño27 Apr 2026 22:13
Chile 62 dejó un partido infame: Chile-Italia, odio y violencia tras una crónica incendiaria. La 'Batalla de Santiago' expulsó a Italia y marcó el Mundial, para siempre en la memoria. Leer
BBC Mundo | Categorías: Sin categoría27 Apr 2026 21:04
Las autoridades han advertido de una onda de calor que afecta a 28 de los 32 estados de México, lo que lleva a la temperatura a superar los 45 °C en algunas regiones.
