El primer domingo de mayo está a la vuelta de la esquina en el calendario, lo que significa que se acerca el Día de la Madre. El cariño se demuestra a diario, sí, pero qué mejor que una fecha dedicada solamente a ellas. Por su paciencia y amor incondicional. La ocasión perfecta para rendirles homenaje y recordarles lo importantes que son.
La primera Conferencia sobre la Transición para Abandonar los Combustibles Fósiles, que se celebra en Santa Marta (Colombia) y en la que se espera que este martes y miércoles participen los representantes de medio centenar de países, ha puesto el foco sobre los beneficios extraordinarios que las empresas energéticas, especialmente las petroleras, están logrando con el alza de los precios ligados a la guerra en Oriente Próximo. Durante los primeros días de esta cita, los debates entre expertos y representantes de la sociedad civil se han centrado en buena parte en cómo financiar la transición energética necesaria para que el calentamiento global se quede dentro de los límites menos catastróficos. Y la fiscalidad sobre las empresas de combustibles, principales causantes del cambio climático, está en ese debate, como también otras medidas como la reducción de la deuda externa de los países o los mecanismos de arbitraje internacional que permiten a las multinacionales demandar a los Estados si anulan proyectos fósiles.
Entre las paredes del Hospital Clínic de Barcelona, en un viaje de ida y vuelta por no más de tres pasillos y unas cuantas escaleras, se pauta, se fabrica y se administra una innovadora inmunoterapia contra el cáncer que ha cambiado el pronóstico de algunos tumores de la sangre: es la terapia CAR-T, una obra de ingeniería genética que reentrena al sistema inmune del paciente para que combata mejor las células malignas. Hay ya un puñado de medicamentos de este tipo confeccionados por la industria farmacéutica, pero el Clínic ha sido pionero en el desarrollo de un CAR-T académico con el que ya han tratado a más de 650 pacientes sin alternativas terapéuticas. “Pasamos de tratar a siete pacientes en 2017 a 114 en 2025. Es una revolución y yo no veo un límite”, cuenta el hematólogo Julio Delgado, jefe de la Unidad de Oncoinmunoterapia. “Cada vez hay más indicaciones, más ensayos clínicos… Y lo bonito es que, como lo hacemos nosotros, el límite nos lo ponemos nosotros mismos, no dependemos de la industria farmacéutica para que lo haga”, subraya.
Jago Scrandles, un joven londinense de 28 años, ha convertido las habitaciones de hotel en las que se hospeda en cocinas improvisadas. Durante su estancia, saca una rentabilidad pasmosa a los pequeños electrodomésticos que cualquier hotel pone a disposición de sus huéspedes: máquinas “batalleras” que, con un ingenio casi renacentista, utiliza para sorprender a su audiencia con platillos dignos de cualquier cantina gentrificada.
El edificio del Instituto Cervantes en Utrecht (Países Bajos) se suma a la lista de embargos preventivos por el impago de los laudos por el recorte de las renovables. La justicia neerlandesa ha autorizado el embargo de este inmueble ante la negativa de España de abonar el laudo arbitral que reconoció el derecho compañía japonesa Eurus Energy, filial del grupo Toyota, de ser indemnizado con 106 millones de euros por el recorte a las primas de las renovables que tuvo lugar en 2013 con motivo de la reforma eléctrica, según han informado fuentes cercanas a los fondos de inversión que representa a la compañía acreedora.
No hace falta ser Karlos Arguiñano, Ferran Adrià o René Redzepi –Dios le guarde y se le olvide dónde– para freír unas patatas. Cualquiera puede cortar unas cuantas, pasarlas por aceite caliente y echarles sal, pero la calidad del resultado dependerá de cómo haya dado esos sencillos pasos. Hay patatas doradas, crujientes y en su punto perfecto de grasa y sal. Y también hay patatas blandurrias, grasientas, un pelín requemadas o algo crudas, porque en el proceso se han cometido ciertos errores.