En el campo, en la pescadería, en la carnicería, en el supermercado o en casa: en todos los momentos de la cadena alimentaria, una parte de los alimentos está en riesgo de terminar en la basura. Y el reto es mayúsculo. En el mundo, entre el 30% y el 40% de los alimentos que se producen globalmente se desperdician, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. En España, se pierde más de un millón de toneladas al año, unos 28 kilos por persona, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. “Y eso en el mismo país en el que, a la vez, hay un 13% de la población que no tiene una dieta adecuada, y más de seis millones de personas que sufren pobreza alimentaria y no pueden elegir lo que van a comer”, explica Eduard Sala, director de Cáritas Diocesana de Barcelona. Esta entidad tiene entre ceja y ceja atajar el problema del desperdicio alimentario, y este lunes han mostrado las entrañas de uno de los proyectos con los que consiguen reaprovechar una parte de los residuos. En 2025, Cáritas y la Fundación Formació i Treball, dedicada a programas de reinserción laboral, lograron dar salida a más de 250.000 kilos de alimentos en forma de menús de comedores sociales, comida para cáterings o para restaurantes. De otra forma, habrían ido al vertedero.
La causa abierta para investigar la muerte de Abderrahim El Akkhou ocurrida en Torrejón de Ardoz (Madrid) en la madrugada del 18 de junio de 2025 ha incorporado la autopsia definitiva del fallecido. El documento confirma el origen homicida de la muerte y apunta a la asfixia como causa fundamental, que le condujo a una anoxia, es decir, a la falta extrema de oxígeno en el cuerpo. Los hechos sucedieron en la localidad madrileña cuando dos policías municipales de Madrid que regresaban de una cena redujeron a otro después de que, según su versión, este intentara robarles. En la causa permanece investigado uno de ellos.
El margen de error es mínimo y la exigencia, enorme. Estos dos elementos forman parte del deporte de élite y son parte de la rutina habitual de los deportistas de alto rendimiento. Fe de ello dan la campeona olímpica de salto de altura Ruth Beitia y el exfutbolista Miguel Torres, que coinciden en reivindicar la importancia de parar, desconectar y escucharse para volver a las pistas o los terrenos de juego con más fuerza. “Todos deberíamos tener un año sabático para plantearnos las cosas”, dice la exsaltadora de altura cántabra durante la conversación con el atleta Àlex Roca y la educadora social Mari Carme Maza en el videopódcast Mentes valientes.
Alex Roca y Mari Carme Maza
Producción ejecutiva: Elia Fernández
Producción: Laura Escarza
Edición sonora: Daniel Gutiérrez
Productor ejecutivo: Quique Oñate
Producción: Valentina Marín y Lucía González
Realización: Alberto Gamero y Luismi H.
Directora de arte: Isabel Ortega
Director de fotografía: Jose Lastra
Operadores de cámara: Diego Martínez | Marcos Carrasco | Olivia López | Ángel Vallejo | Álvaro Mora
Sonido directo: Cristian Aira
Técnicos: Aitor Álvarez y Mario Arpón
Maquillaje: Mariángeles Romero (Milagritos Make-Up) y Adriana Camelo
Edición: Diego Martínez y Alberto Gamero
Esta vez, la tregua para Éder Militão solo duró cinco partidos. Su desgracia física no tiene fin. El Real Madrid informó este lunes que el central brasileño permanecerá de baja entre cuatro y cinco meses por una lesión en el bíceps femoral de la pierna izquierda, según el parte médico del club, y se espera que sea operado esta semana en Finlandia. Adiós al Mundial.
Esteban Andrada, portero argentino del Real Zaragoza, se mostró “muy arrepentido” por lo ocurrido este domingo en el partido frente al Huesca, en el que fue expulsado tras propinar un puñetazo a Jorge Pulido, capitán del equipo oscense, al que pidió disculpas por un acto que fue fruto de una desconexión y que, según aseguró, no volverá a ocurrir. “Estoy muy arrepentido de lo sucedido. No es una buena imagen para el club, para la gente y para un profesional como lo soy”, explicó el guardameta en un vídeo publicado en las redes sociales del Real Zaragoza.
En un mundo cada vez más digitalizado, el dinero en efectivo está perdiendo peso en el día a día de las personas, pero en situaciones de crisis puede suponer una tabla de salvación. El Banco de España, en una entrada de su blog a propósito del primer año después del apagón, recomienda conservar en casa billetes y monedas por entre 70 y 100 euros por cada miembro de la familia para poder pagar durante crisis como la que vivió el país entero hace justo un año.