Suponemos que la Iglesia tendrá una larga lista de personas a las que se plantea canonizar, pero quizá tendría que estudiar nuestro caso como catadores de postres y otras recetas virales. Sufrir en nuestras propias carnes la ingesta de estos inventos para comprobar si valen la pena o no merece una beatificación, porque algunos son realmente engendros del demonio. Aunque también es verdad que algunos son potables, que de todo hay en la viña de TikTok.
Las patatas duquesa o pomme duchesse son una preparación de la cocina francesa que consiste en un puré de patata enriquecido con yema de huevo, mantequilla, queso y crema de leche, escudillado en forma de preciosas montañitas que se hornean hasta quedar muy doradas. Suena bien, ¿no? Pues sabe mejor. Son muy jugosas por dentro y tienen ese punto adictivo de un puré de patata con bien de grasa láctea y pimienta.
¿Qué debe hacer una empresa que se enfrenta a una acusación de agresión sexual dentro de su organización, incluso aunque crea que esta no tiene base? JP Morgan se ha visto en el brete de tener que responder a esta pregunta; y su método pasa por pagar al denunciante con la esperanza de apagar el incendio. Pese a sus intentos, el banco encabezado por el influyente Jamie Dimon no logró su objetivo de acabar con una polémica que se ha acabado extendiendo por las redes sociales.
A Giulia Immaculata, de 13 años, sus padres, del clan Coluccio, la obligaron a romper con su novio para casarse con Cosimo Commisso, sobrino de Vincenzo Macrì, líder entonces (2014) de uno de los clanes más destacados de la ‘Ndrangheta, la mafia calabresa. El caso, extremo, muestra cómo dentro de esta organización las bodas van más allá del amor; son un asunto familiar. Ahora, el análisis de centenares de enlaces matrimoniales dentro de esta organización muestra cómo las familias más poderosas ocupan el centro de la red. El trabajo, publicado en la revista científica PLOS One, revela también que los casamientos cohesionan y dan resiliencia a este sindicato del crimen.
España vuelve a liderar en 2026 el ranking mundial de banderas azules, el distintivo que premia las playas, su calidad del agua, accesibilidad y seguridad. Este año hay 677 arenales en territorio español galardonados, 35 más que en 2025, lo que supone el mejor resultado desde el inicio de esta iniciativa medioambiental en 1987. Por comunidades autónomas, la Comunidad Valenciana mantiene su liderazgo con 151 banderas (nueve más que en 2025). Le siguen Andalucía, con 143 (cinco más); Galicia, con 118 (10 más); y Cataluña, con 101. También destacan Canarias, con 52 distintivos (cinco más); Baleares y la Región de Murcia, con 33 cada una (Baleares tiene una más que el año pasado y la Región de Murcia ha sumado cuatro); Asturias, con 16 (dos más); Cantabria, con 11; y Extremadura, con 8 (una más). Completan el listado el País Vasco, con 4; Melilla, con 3 banderas azules (ha perdido una); Ceuta, con 2; y la Comunidad de Madrid, con una.
Difícil contradecir lo que tan claro expone la Organización Mundial de la Salud (OMS): niños y adolescentes de entre 5 y 17 años deben realizar unos 60 minutos de actividad física diaria, en rutinas que incluyan ejercicios aeróbicos intensos y, al menos tres veces por semana, otros que refuercen sus huesos y músculos. La receta contra los males del sedentarismo debe comenzar a aplicarse desde pequeños (Unicef demostró en 2025 que, por primera vez en la historia, la obesidad superaba al bajo peso como forma dominante de malnutrición en el mundo entre niños y adolescentes).
La mayor tasa de abandono de la actividad física en general se produce entre los 16 y 18 años, una tendencia que se acentúa en el caso de las mujeres: el 76% de las que tienen entre 12 y 25 años no cumplen con las recomendaciones mínimas de actividad física establecidas por la Organización de la Salud (OMS), frente al 59% de los hombres en la misma franja de edad.
Contra esta tendencia surgió Basket Girlz, un proyecto impulsado por Endesa que pregunta por qué las mujeres abandonan el deporte en la adolescencia para incidir en esos aspectos clave que permitan a las futuras generaciones seguir disfrutando de lo que nos da el baloncesto en la pista y fuera de ella.