Suponemos que la Iglesia tendrá una larga lista de personas a las que se plantea canonizar, pero quizá tendría que estudiar nuestro caso como catadores de postres y otras recetas virales. Sufrir en nuestras propias carnes la ingesta de estos inventos para comprobar si valen la pena o no merece una beatificación, porque algunos son realmente engendros del demonio. Aunque también es verdad que algunos son potables, que de todo hay en la viña de TikTok.
Las patatas duquesa o pomme duchesse son una preparación de la cocina francesa que consiste en un puré de patata enriquecido con yema de huevo, mantequilla, queso y crema de leche, escudillado en forma de preciosas montañitas que se hornean hasta quedar muy doradas. Suena bien, ¿no? Pues sabe mejor. Son muy jugosas por dentro y tienen ese punto adictivo de un puré de patata con bien de grasa láctea y pimienta.
A Giulia Immaculata, de 13 años, sus padres, del clan Coluccio, la obligaron a romper con su novio para casarse con Cosimo Commisso, sobrino de Vincenzo Macrì, líder entonces (2014) de uno de los clanes más destacados de la ‘Ndrangheta, la mafia calabresa. El caso, extremo, muestra cómo dentro de esta organización las bodas van más allá del amor; son un asunto familiar. Ahora, el análisis de centenares de enlaces matrimoniales dentro de esta organización muestra cómo las familias más poderosas ocupan el centro de la red. El trabajo, publicado en la revista científica PLOS One, revela también que los casamientos cohesionan y dan resiliencia a este sindicato del crimen.