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Noticias en Español

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Menú semanal de El Comidista (26 de enero a 1 de febrero)

El País | Categorías: Gastronomía, Primeros, Segundos, Postres, Cocina de invierno, Frutas, Verduras, Cocina muy fácil 25 Jan 2026 04:00
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Una nueva manera de comer legumbres

Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.

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.Estúpida y sensual yemaTus amigos te amarán si se las hacesCrujiente, sabrosa y coloridaEl crujiente del pan y el toque de vinagre son la claveLa tortilla vegana que no conocíasCoquito sin pitorro (pero con coco)Tomates de Barbastro, en su plena madurez.

Quién era Alex Pretti, el enfermero al que agentes de inmigración de EE.UU. mataron a tiros en Minesota

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 25 Jan 2026 02:04
Pretti, enfermero de 37 años, murió el sábado en Mineápolis tras recibir varios disparos de un agente federal de migración de Estados Unidos.

Estas son las razones del declive de la conciencia de clase: el trabajo ya no es el eje de la identidad

El País | Categorías: Economía, Negocios, Clases sociales, Trabajo, CIS, Consumo, Desigualdad económica, Desigualdad social, Estado bienestar, Sindicatos, Comisiones Obreras, UGT 24 Jan 2026 16:50
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La clase obrera se ha dividido. El trabajo ha dejado de ser el eje que articulaba la identidad y la comunidad. El sentido de pertenencia se ha desplazado hacia el consumo, el género, la edad, la raza, la nacionalidad o la orientación sexual: formas legítimas de identidad que, sin embargo, han relegado la cuestión de clase a un segundo plano. Hoy el trabajador vive en una burbuja que le impide reconocer a sus semejantes.

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Cómo las historias de amor entre lesbianas tailandesas se han convertido en una industria multimillonaria

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 24 Jan 2026 14:59
Lo que empezó como un experimento ha engendrado todo un nuevo género de series de TV que se ha popularizado alrededor del mundo.

Cómo un inocente cohete meteorológico noruego estuvo a punto de desatar una guerra nuclear

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 24 Jan 2026 12:08
Cuando un cohete noruego fue lanzado el 25 de enero de 1995 para estudiar la aurora boreal, en Rusia se pensó que era un misil nuclear que se dirigía directamente a Moscú.

De ‘Excalibur’ a ‘Boro’, el cambio de sensibilidad hacia los animales de compañía: “Es familia”

El País | Categorías: Medio ambiente, Sociedad, Perros, Mascotas, Gatos, Trenes, Accidentes ferrocarril, Córdoba, Animales, Animales compañía, Adamuz, Comportamiento animal, Accidente trenes Adamuz 24 Jan 2026 04:30
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La movilización de decenas de voluntarios para localizar a Boro, el perro perdido tras el terrible accidente ferroviario de Adamuz, refleja el cambio en la relación con las mascotas, cada vez más consideradas parte esencial del hogar. “Es familia”, explicaba emocionada Ana García, una de las supervivientes, que viajaba en el tren junto a su hermana, aún ingresada en la UCI, cuando pedía ayuda para buscar a Boro. Finalmente, el jueves agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil lograron capturarlo y devolverlo a los suyos. “Gordo, ya nos vamos a casa”, le decía su dueña al reencontrarse con él.

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Lo que Trump es incapaz de frenar: las renovables crecen y marcan récords en el mundo

El País | Categorías: Medio ambiente, Sociedad, Energía, Energías renovables, Energía eólica, Energía solar, Solar fotovoltaica, Baterías, Vehículos cero emisiones, Vehículos eléctricos, Donald Trump, Combustibles fósiles, Davos, Cambio climático, Calentamiento global 24 Jan 2026 04:30
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En su deslavazado discurso del miércoles ante el Foro de Davos, en Suiza, Donald Trump arremetió otra vez contra las renovables, la Unión Europea y el Pacto Verde, que tiene como objetivo la transformación del sistema energético y de movilidad para romper con la dependencia de los combustibles fósiles, principales causantes del cambio climático. Trump, al igual que hace la ultraderecha europea y española con Vox a la cabeza, desdeñó ese pacto, al que llama “nueva estafa verde”. Pero lo cierto es que, a pesar de los ataques, las renovables siguieron creciendo en 2025 y marcando récords mientras el consumo fósil para generar electricidad se estanca.

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Sofia Isella, la telonera de Taylor Swift que incomoda a la mirada masculina

El País | Categorías: Música, Cultura, Instagram, Canciones, Taylor Swift, Florence and the Machine 24 Jan 2026 04:30
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“¿Quieres ser la telonera de Taylor Swift?”. Con esa pregunta, cuya respuesta se antoja obvia, se despertó una mañana la cantante Sofia Isella, que descubrió a través de su madre que una de las figuras más importantes del pop quería que fuera la responsable de abrir su concierto en Wimbledon. La propuesta de Swift sorprendió a muchos. ¿Cuán malévola puedes ser en la gira Eras? Sofia Isella está abriendo un nuevo y oscuro camino en el pop, titulaba August Brown a un artículo publicado en Los Angeles Times en el que comentaba que la desconfianza de Ia cantante hacia las instituciones se extiende a su carrera discográfica, pues pese a estar en el radar de Swift, sigue siendo independiente. “He conocido a muchos peces gordos, y son gente muy amable, pero me encanta la sensación de ser independiente”, dijo Isella. “Quizás cambie de opinión, pero estoy intentando comprender completamente un sello y cuáles son sus funciones, así como qué es lo que le ofrece al artista en la era de las redes sociales. Estoy intentando evaluarlo a fondo antes de firmar ningún contrato”, explicaba la cantante, nacida en California y residente en Los Ángeles.

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La cama, donde nos abandonamos a los abrazos

El País | Categorías: Filosofía, Trabajo, Descanso, Psicología, Sociología, Arte, Sophie Calle, Dua Lipa, Rosalía 24 Jan 2026 04:30
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Se terminaban los años setenta y Sophie Calle se inventó un juego: “He pedido a algunas personas que me concedan unas horas de su sueño. Que vengan a dormir a mi cama”. A cambio, los extraños durmientes tenían que dejarse fotografiar. Su habitación propia estuvo ocupada sin interrupción por sueños ajenos durante casi una semana entera. Sophie tomaba notas de posturas y abrazos, como una etnógrafa de la vida íntima.

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Estrategias para saber cuándo y cómo decir “no” al jefe

El País | Categorías: Economía, Gestión empresarial, Alta dirección, Donald Trump, Empresas, Liderazgo empresarial, Liderazgo personal, Represalias, Empleo, Trabajo 24 Jan 2026 04:30
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La imposición, como forma de liderazgo, ha saltado estos días al primer plano de la mano del presidente de Estados Unidos, Donald Trump. Él se ha propuesto, desde la presión, ordenar la escena geopolítica bajo su criterio y mando. Un patrón, el de ejercer el poder desde el ultimátum y la asimetría de fuerzas, incluso con el rechazo explícito del interlocutor, que se repite en algunas organizaciones. Pero encajar un no y atreverse con él exige una estrategia para impedir romper puentes, menoscabar la autoridad del superior y proteger las relaciones laborales. En la empresa, como en la geopolítica, el poder se negocia.

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Desobediencia debida

Un trabajador no está obligado a cumplir la orden de un jefe si es ilegal o vulnera un derecho fundamental. “El poder del empresario encuentra límites en la ley cuando atañe, por ejemplo, al respeto a la dignidad e intimidad de sus empleados. Es el caso de las denuncias formuladas por dos empleadas de Julio Iglesias al expresar que el cantante, presuntamente, solicitaba su acceso a efectos personales, como el móvil”, declara la presidenta de la Asociación Nacional de Laboralistas, ASNALA, Ana Gómez. La abogada aconseja documentar siempre y dejar por escrito el motivo de la oposición, incluido el formato en audio.

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