La venta de la histórica sede de Telefónica se desinfla. El Ayuntamiento de Madrid ha rebajado las expectativas a los posibles compradores para un cambio de uso del edificio ubicado en el número 28 de Gran Vía, lo que complica la transacción. Actualmente, ese inmueble tiene permiso urbanístico como dotacional de infraestructuras privado y los técnicos municipales han comunicado a las partes interesadas de la dificultad para modificarlo a residencial o terciario, confirman fuentes conocedoras de las conversaciones. Eso ha provocado que los interesados -que deben presentar sus ofertas en los próximos días- calculen a la baja sus pujas, poniendo en duda la transacción si deja de ser interesante financieramente para la operadora de telecomunicaciones.
SEO/BirdLife, la organización española de ornitología de referencia con más de 15.000 socios, creó la empresa Riet Vell hace 25 años con un objetivo que entonces sonaba casi provocador: demostrar que el arroz podía cultivarse sin agroquímicos y que además se beneficiarían las aves acuáticas de esta región en la provincia de Tarragona. No era un proyecto agrícola convencional: se financiaba, y se financia, mediante socios para quienes el mantenimiento del hábitat de las aves y la calidad de lo que comemos pesan más que la rentabilidad.
Soy bastante cansina ponderando las bondades de los espárragos blancos frescos, que poco tienen que ver, en mi no tan humilde opinión, con los espárragos blandurrios en conserva... Ya hablé de esta diferencia en la magnífica receta de espárragos blancos frescos pochados en mantequilla, que triunfa por donde va. Encuentro que la técnica de cocción influye considerablemente en el resultado final, por lo que recomiendo, en lugar de cocerlos, prepararlos al vapor, salteados, a la sal o sencillamente asados como en esta receta.
