Soy bastante cansina ponderando las bondades de los espárragos blancos frescos, que poco tienen que ver, en mi no tan humilde opinión, con los espárragos blandurrios en conserva... Ya hablé de esta diferencia en la magnífica receta de espárragos blancos frescos pochados en mantequilla, que triunfa por donde va. Encuentro que la técnica de cocción influye considerablemente en el resultado final, por lo que recomiendo, en lugar de cocerlos, prepararlos al vapor, salteados, a la sal o sencillamente asados como en esta receta.

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El nombre del presidente estadounidense, Donald Trump, ya figura en los edificios y designaciones oficiales más diversos. Su cara aparece impresa en monedas de dólar de nuevo cuño; en los pases anuales de los parques nacionales; este año figurará también en los pasaportes, en una edición conmemorativa del 250 aniversario de la independencia del país, según ha dado a conocer el Departamento de Estado.

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