Martín Berasategui, el chef con 12 estrellas Michelin y más de 50 años en los fogones, considera que el consumidor se ha amoldado a lo que él denomina “salto cultural”: poco a poco ha aprendido a disfrutar más de cada bocado y sorbo. En los guisos, en las texturas, en la fusión de culturas culinarias... Y la transformación del café. Según él, es similar a la que atraviesa la gastronomía: “La gente se ha vuelto más curiosa, más despierta y muchísimo más exigente”, resume. Quiere entender de dónde viene el grano, sus matices, los aromas, los tuestes... “Lo hace con una naturalidad que hace unos años era impensable”, reconoce el donostiarra.
El ex primer ministro socialista francés Lionel Jospin ha fallecido a los 88 años de edad. Jefe de gobierno del presidente de centroderecha Jacques Chirac entre 1997 y 2002, fue el hombre de las 35 horas laborales. Respetado y admirado hoy por su capacidad de diálogo, se erigió también el símbolo de la cohabitación, ese modelo de gobierno en el que el presidente de la República, entonces Chirac, y su primer ministro, Jospin, pertenecían a partidos distintos. Ocurrió entre 1997 y 2002, los años en los que Francia comenzaría un cambio político y social imparable. Luego, fue dos veces candidato socialista a la elección presidencial. Hasta que su último intento terminó en un desastre ante la ultraderecha, cuyas consecuencias siguen impregnando hoy la sociedad francesa.
Marc Giró está a punto de estrenar su programa en La Sexta, Cara al show, su debut en Atresmedia tras su fichaje procedente de RTVE. En plena ronda de entrevistas por los principales programas del grupo, este domingo recaló en Lo de Évole, con una entrega doble en la que charló con Jordi Évole en su club de lectura, mientras le tomaban medidas para un traje, tomando la merienda y mientras recorrían Cornellá. El programa tuvo 1.251.000 espectadores de media y un 9,6% de cuota de pantalla.
El gigante estadounidense Airbnb va a tener que abonar la multa de 64 millones de euros que le impuso el Ministerio de Consumo en diciembre de 2025 por cometer distintas infracciones en la publicación de anuncios de viviendas en alquiler para turistas. Un auto del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, hecho público esta mañana por el Ejecutivo, rechaza su solicitud de medidas cautelares, por la que pedía la suspensión del pago de la multa hasta que se dictara sentencia firme. Ahora tendrá que abonar esa sanción, aunque al mismo tiempo podrá presentar un recurso de reposición ante el mismo tribunal. Algo que ya ha hecho. “Esta decisión es puramente procedimental y no entra sobre el fondo del caso, que sigue su curso. Airbnb ha cumplido en todo momento con la normativa aplicable en España. Airbnb considera que esta sanción es contraria al marco legal español y europeo y la ha recurrido”, avanzó en un comunicado.
Aunque muchas veces no le prestamos atención, un buen mantel puede marcar la diferencia. No solo para proteger y decorar las mesas, sino también para darle un toque más especial a los pícnics en primavera.
Pueden existir muchos motivos diferentes por los que podemos dormir mal por la noche: preocupaciones laborales o familiares, que haga demasiado calor o demasiado frío, que las sábanas no sean de nuestro agrado y nos piquen o que la almohada sea demasiado dura o blanda para nuestro gusto, entre muchas otras. Después, hay personas que parece que duermen a pierna suelta, pero cuando se levantan sienten que no han descansado del todo bien y lo notan especialmente en que sienten una rigidez muy molesta en el cuello, que se han pasado toda la noche dando vueltas o incluso que sus parejas les dicen que han roncado mucho durante la noche. Todo esto puede tener un factor común: la almohada.
Madrid Moderno es una de las colonias más chocantes y que menos te esperas de la arquitectura madrileña porque, de repente, uno cree estar en otro lugar, pero, como mezcla referencias, no se termina de tener claro dónde. Cada uno la lee según su imaginario. “Aunque es una colonia muy conocida por los madrileños, nosotros nunca habíamos oído hablar de ella, porque yo soy francesa y mi marido de Barcelona. Un día fuimos a visitar a unos amigos que viven cerca y ahí fue cuando la descubrimos. Nos quedamos muy sorprendidos, nos recordó a Brooklyn”, recuerda Ranya Saura (Lorena, 57 años), propietaria junto con su marido, Eduard Saura, de esta vivienda renovada por el estudio Solar.xyz.
La Audiencia Nacional ha liberado en las últimas semanas a 24 personas imputadas por su supuesta participación en una macrorred de narcotráfico. La razón aducida es una reciente sentencia del Tribunal Constitucional, dictada el pasado 23 de febrero, que reajusta su doctrina y obliga a los jueces a proporcionar información más detallada a los detenidos que son enviados a prisión provisional en causas bajo secreto de sumario.
Isabel Díaz Ayuso tuvo en enero de 2022 un encuentro del que nunca ha informado con un alto cargo del grupo Quirón, Fernando Camino. Sucedió seis meses antes de la destitución de la interventora general de la Comunidad de Madrid, que fue seguida hasta final de ese año por el pago de 1.390 millones de deuda a ese grupo hospitalario con fuertes intereses en la Administración madrileña. La presidenta madrileña cenó en un bar del centro de León con el ejecutivo de esa empresa, quien pidió al dueño que cerraran el local para garantizar la privacidad de ellos dos, la esposa del directivo, otros amigos de ambos y varios miembros del equipo de la presidenta. Ausente estaba la pareja de la líder popular, el empresario Alberto González Amador, quien conocía a Camino por su relación comercial de más de una década.
En dos ocasiones (mayo de 2023 y abril de 2025), el entonces jefe de Radiodiagnóstico del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla, Javier Castell, alertó a sus superiores del enorme atasco que sufría el servicio, lo que suponía grandes demoras en las pruebas, entre ellas las mamografías. Castell proponía un plan para reducir los retrasos con medidas concretas para solucionar la escasez crónica de personal. La respuesta de los responsables del Servicio Andaluz de Salud (SAS) fue que no había recursos y no se podía ampliar la plantilla. No se hizo nada. A comienzos de octubre pasado, la Junta reconocía que unas 2.000 mujeres que se habían hecho una mamografía en los tres años anteriores —la cifra oficial son 2.317, que las afectadas elevan a unas 4.000— necesitaban más pruebas para descartar un tumor. Nadie las avisó. El 90% eran pacientes del Virgen del Rocío.