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Noticias en Español

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Peleas, degradación y falta de ocio: así son los barrios empobrecidos donde Cataluña quiere introducir ‘mossos’ en los institutos

El País | Categorías: Cataluña, Centros educativos, Educación, Institutos, Profesorado, Violencia escolar, Agresiones físicas, Peleas, Mossos d'Esquadra, Govern Cataluña 03 May 2026 03:30
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Alumnos del instituto público Margarida Xirgú de L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), el lunes.

Barrio rico, barrio pobre. Una sola calle, la Travessera de les Corts, separa un vecindario de alto poder adquisitivo, como es el de Les Corts de Barcelona y su imponente Camp Nou, con otro de perfil obrero y mucho más humilde, como Collblanc, en L’Hospitalet de Llobregat, la segunda ciudad catalana más poblada, con 282.000 habitantes. El parque de la Marquesa ofrece al visitante un momento de respiro antes de entrar en un entramado de calles estrechas, pobladas de altos y envejecidos edificios que ofrecen una postal de uno de esos típicos barrios de las grandes urbes catalanas levantados en los años cincuenta y sesenta para acoger a la inmigración del sur de España. “Son pisos antiguos, sin ascensor, así que la gente se marcha cuando puede, no vienen parejas jóvenes. Todo se va deteriorando porque no se ha hecho el trabajo que se tenía que hacer”, explica el hombre que regenta un quiosco.

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Alumnos entrando al instituto Margarida Xirgu de L'Hospitalet de Llobregat, este lunes.

Las ministras Sara Aagesen e Irene Vélez: “Estamos alineadas en la energía verde y eso nos hace poderosas”

El País | Categorías: Emergencia climática, Medio ambiente, Sociedad, Cambio climático, Sara Aagesen, Irene Vélez, Energía, Gases efecto invernadero, Combustibles fósiles, Energías renovables, Donald Trump, Colombia 03 May 2026 03:30
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Las ministras Irene Vélez (izquierda) y Sara Aagesen en la conferencia de Santa Marta, Colombia.

“Este no es el final, sino el principio”, decía la ministra colombiana de Ambiente, Irene Vélez (Bogotá, 43 años), en el plenario de cierre de la conferencia sobre la transición para dejar atrás los combustibles fósiles que se ha celebrado esta semana en la ciudad caribeña de Santa Marta. No ha sido una cumbre del clima como las que convoca anualmente la ONU, ni por las formas (no se ha discutido a cara de perro ni cada palabra ni cada coma), ni por sus dimensiones (57 países representados por pequeñas delegaciones), ni por el contenido: aquí se ha tratado, mucho más abiertamente, de intercambiar fórmulas, propuestas y problemas de esa transición para abandonar los combustibles fósiles, principales responsables del calentamiento global. Hablar a las claras de eso se ha convertido en un tabú en las cumbres clásicas del clima. Por eso lo que ha ocurrido en Santa Marta ha sido diferente.

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La española Sara Aagesen, en primer término, junto a la colombiana Vélez en un momento de la entrevista.Sara Aagesen, vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica de España.Irene Vélez, ministra de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia.

Wall Street se prepara para la revolución de los diez magníficos

El País | Categorías: Mercados financieros 03 May 2026 03:25
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El año 2026 puede convertirse en el año de las grandes salidas a Bolsa si el conflicto en Oriente Próximo no dinamita la confianza de los inversores. La esperada llegada al parqué de compañías ligadas a la inteligencia artificial como SpaceX, OpenAI y Anthropic está despertando un gran interés entre inversores y gestores de activos y forzando a los proveedores de los grandes índices bursátiles mundiales a estudiar cambios en la composición de selectivos como el S&P 500, el Dow Jones o el Nasdaq 100 para facilitar su incorporación. Una pequeña revolución de carácter técnico que encierra un claro objetivo: atraer a estas grandes compañías a sus respectivos mercados y dar respuesta a la elevada expectación. Tras años de reinado de las siete magníficas —Nvidia, Apple, Microsoft, Alphabet, Amazon, Meta y Tesla—, Wall Street se prepara para acoger nada menos que a diez magníficos.

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La revolución de las ‘cookies’ y dos libros para aprender a hacerlas

El País | Categorías: Galletas, Dulces, Gastronomía, Pastelería, Pastelerías, Barcelona, Libros, Libros gastronomía, Cocineras, Chocolate Blanco & Capo Zana 03 May 2026 03:25
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Todo comenzó en 1935. Massachusets. La empresaria y cocinera Ruth Graves Wakefield regentaba una casa de huéspedes y restaurante llamado Toll House Inn. Se comía bien, se dormía mejor, pero, por encima de todo, se tomaban unos excelentes postres. Un día, sin más pretensión que hacer unas galletas diferentes, Wakefield añadió trozos de chocolate a la masa, la metió en el horno, pero... ¡los pedazos no se fundieron! Lo que a priori fue un error, se convirtió en una genialidad y una adicción. Así, nació la Toll House Chocolate Crunch Cookie, la primera galleta de chocolate crujiente de la historia.

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Abel Buezo (bodeguero): “Hemos desplazado a los jóvenes al botellón. Debemos explicarles lo que es el vino”

El País | Categorías: Bodegas, Denominación origen, Burgos, Vinos, Vinos Arlanza, Agricultura, Uvas, Vendimia, Gastronomía, Consumo alcohol 03 May 2026 03:25
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Abel Buezo posa el pasado miércoles entre las barricas de Bodegas Buezo, en Mahamud (Burgos), donde elabora vinos con una crianza de al menos 15 años.

Sus padres se dedicaban al cereal, a lo que él define, como se cataloga ahora, agricultura heroica, aquella en la que no entraban las máquinas sino el trabajo manual. Algo de lo que él hace ahora tiene también un cierto punto de heroicidad. Abel Buezo (Salinillas de Bureba, Burgos, 61 años) tenía 35 años cuando decidió —de esto hace 26— compatibilizar su actividad empresarial en una comercializadora de cereal con otra faceta, la de bodeguero. No tenía viñedo, pero sí sabía que en la comarca de Arlanza —en el oeste de la provincia de Burgos—, desde el siglo X —cuando los monasterios de la zona se encargaron de descubrir las virtudes de las uvas de la región—, había habido vides plantadas. Esa actividad se fue abandonando en los años cincuenta del pasado siglo debido al gran éxodo rural que se produjo con la expansión industrial, que requería abundante mano de obra. Además, la estructura de los viñedos —en su mayoría parcelas muy pequeñas, con variedades dispares de uva— tampoco favorecía el desarrollo de una zona vinícola, por lo que los agricultores acabaron pasándose al cultivo del cereal.

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Abel Buezo, junto al enólogo de la bodega, Fernando López, el pasado miércoles en la sala de barricas.Abel Buezo pasea entre el viñedo que rodea la bodega, ubicada en el paraje Valdeazadón (Burgos).

Menú semanal de El Comidista (4 a 10 de mayo)

El País | Categorías: Gastronomía, Cocina de primavera, Recetas cocina, Verduras, Frutas, Cena, Almuerzo, Cocina muy fácil 03 May 2026 03:00
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Una ensalada muy bonita

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Trump advierte a Europa con la retirada de tropas de Alemania: “serán más de 5.000″

El País | Categorías: Ataque contra Irán, Estados Unidos, Europa, OTAN, Defensa, Tropas, Conflictos armados, Donald Trump, Friedrich Merz, Alemania 02 May 2026 23:49
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No tiene el mismo efecto regañar al travieso de la clase que castigar al alumno ejemplar, aunque sea con un tirón de orejas. Por eso, la decisión del Pentágono de retirar 5.000 soldados de Alemania, que hasta esta semana, cuando su canciller dijo que Irán estaba “humillando” a Estados Unidos en la guerra, lo había hecho todo bien en términos de no enfrentarse abiertamente a Washington ―como sí ha hecho España―, se ha sentido con fuerza en toda la OTAN. Este sábado, el republicano elevaba su órdago y aseguraba que no se limitará a sacar a 5.000 soldados. “Vamos a reducir drásticamente y vamos a recortar mucho más de 5.000”, ha sostenido en declaraciones a la prensa en Florida.

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La red de "guardianes del territorio" que pone la despensa de Guadalajara en el mapa gastronómico

El Mundo | Categorías: Sin categoría 02 May 2026 23:44
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El hotel rural El Molino de Alcuneza, que cumple 30 años desde su apertura, impulsa una red de productores locales para potenciar la cocina alcarreña a través de alimentos como el aceite, la sal, el vino y la harina de espelta Leer

Adiós a estropear el café: 4 trucos y consejos para prepararlo bien en la prensa francesa

El Mundo | Categorías: YoDona, lifestyle, TresB 02 May 2026 22:10
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El café en prensa francesa te puede salir delicioso, pero también fatal si no lo haces correctamente. Siguiendo los trucos y consejos que aquí te presentamos no lo arruinarás y te quedará perfecto. Leer

Ölend, la marca catalana que ha hecho de su bolso 'Ona' un fenómeno con 400.000 vendidos: "Este año esperamos facturar 28 millones"

El Mundo | Categorías: YoDona, moda, Tendencias de moda, Accesorios, Accesorios de moda 02 May 2026 22:09
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Adriana Dumon y Fran Ríos Bedoya arrancaron en el salón de la casa de ella un proyecto de bolsos que espera facturar este año 28 millones. Ya diseñan ropa también. Leer
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