Los pop-up no son ninguna novedad, pero que cocineros que no tienen restaurante propio donde expresarse se sirvan de otros locales para compartir sus propuestas (y a precios razonables) se ha convertido en uno de los fenómenos culinarios más refrescantes de Madrid. Se anuncian solo por redes sociales, algunos tienen un séquito de fans que les siguen y llenan sus mesas en horas. Otros se dan a conocer gracias a los establecimientos que los programan como chefs invitados, como si se tratara de artistas, y utilizan las cocinas ajenas para probar cómo recibe el público su cocina sin demasiado riesgo.
“Me dieron un puñetazo en la cara durante el servicio”. “Recuerdo la primera vez que vi a René golpear a un cocinero en las piernas”. “No podía pegar a la gente durante el pase, así que los apuñalaba por debajo de la mesa con un tenedor de barbacoa”. “Renuncié después de que una becaria se quemara la cara y, en lugar de llamar a una ambulancia, se rieron de ella por tonta, por abrir la vaporera. Llamé a la ambulancia y me largué.”
El reloj no había marcado las 20.45 cuando un tren de la R4 (la que une Sant Vicenç de Calders con Manresa pasando por Martorell, Molins de Rei, Barcelona, Sabadell y Terrassa) partía, el pasado 20 de enero, de la estación de Sant Vicenç. En la cabina de ese tren (el 77456) circulaban cuatro personas. El conductor titular, otros dos maquinistas que estaban acumulando horas de formación y Fernando Huerta, un joven maquinista sevillano de 27 años que estaba en Barcelona completando su periodo de prácticas en Renfe. Pasaban de las 21.20 cuando el tren abandonó la estación de Sant Sadurní d’Anoia. A las 21.23, muy cerca de la parada de Gelida, la cabina impactó contra un muro de hormigón que sujetaba la AP7. El temporal que castigaba Cataluña provocó que la pared se inclinara 45 grados sobre la vía. El maquinista solo tuvo cinco segundos para reaccionar. El tren circulaba 60 kilómetros hora. El muro quedó incrustado en la cabina. Huerta falleció, los otros tres maquinistas resultaron heridos graves y 38 pasajeros quedaron afectados por el impacto. Las primeras investigaciones mantienen que el muro cayó como consecuencia del temporal. Con esta tragedia mortal comenzó la peor crisis ferroviaria vivida en Cataluña. Una crisis a la que nadie se atreve a marcar una fecha final.
El Banco de España ha confiado en Deloitte para poner en marcha uno de los pilares estratégicos que conforman la hoja de ruta marcada hasta 2030: la atracción y retención del talento. La institución que dirige José Luis Escrivá ha adjudicado a la big four (como se conoce al grupo de grandes firmas de servicios profesionales compuesta por Deloitte, PwC, EY y KPMG) un contrato público, por más de 420.000 euros, para diseñar en un plazo máximo de nueve meses, las políticas a adoptar en el ámbito de recursos humanos para impulsar la formación, el desarrollo profesional y la movilidad del personal.
La batalla entre Booking, Airbnb y Expedia por liderar el alquiler turístico en el mundo tuvo un claro ganador el pasado ejercicio: Booking fue la agencia de viajes online que más facturó en el mundo, con 22.820 millones de euros, un 13,4% más que en 2022, y más del doble respecto a Airbnb (10.374 millones), tal y como comunicó a la SEC, el regulador bursátil de Estados Unidos, en la madrugada del miércoles en la información incluida en los resultados anuales de 2025. Incluso superó a la suma de Airbnb con Expedia (12.490 millones).
El pasado 2025 triunfó en redes gracias a TikTok una técnica que te permite convertir en graciosas tartitas de hojaldre casi cualquier cosa, dulce y salada por igual. Se trata de los hojaldres del revés, que se hornean con el ingrediente de relleno debajo de la plancha de hojaldre que los tapa amorosamente, fórmula que ha convencido a muchos por ser una idea sencilla y vistosa a más no poder, y apta para cualquier tipo de experiencia en la cocina. Porque, al parecer, poner el relleno encima del hojaldre a algunos les parece el colmo de la complicación.
Javier Milei está a un paso de sancionar una legislación laboral en Argentina que permite extender la jornada de trabajo hasta 12 horas por día, abarata los despidos y reduce las cargas patronales. La Cámara de Diputados aprobó este viernes, por 135 a favor y 115 en contra, el proyecto de reforma laboral impulsado por el Gobierno. Los legisladores votaron pasada la medianoche, poco después de que terminase la huelga general convocada por los sindicatos en rechazo de la iniciativa. La iniciativa pasa ahora al Senado para su aprobación definitiva.
Apenas 10 meses después de ser diagnosticado de la terrible enfermedad que es la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), Eric Dane ha muerto. El intérprete, célebre por su papel en Anatomía de Grey, ha fallecido a los 53 años.