“¿De dónde venimos?”, pregunta la maestra en una clase de niños de unos 10 años. “El papá le pone una semilla a la mamá, como las abejas, y pasados nueve meses, sale el niño”, contesta uno de los alumnos. Otra corrige: “No es así. La semilla la pone el biólogo con un tubo largo. Se llama inseminación”. “No, se llama in vitro”, apostilla otra. “Yo nací en un congelador”. “Pues yo vengo de un hombre desconocido muy generoso que le dio una semilla a mi mamá”. “Yo tengo dos madres. La gine metió el huevo de una dentro de la otra”. “A mí me hicieron con un señor que vive en Dinamarca”. La conversación con la que comienza la serie de ficción In vitro podría tener lugar hoy casi en cualquier colegio real. Y, sin embargo, el tema de la reproducción asistida apenas se ha tratado en la ficción.
Una de las pocas ventajas que Paco y Paloma le ven a las vacaciones en verano es que pueden coincidir con los amigos. En todo lo demás ganan las escapadas fuera de temporada. “Hay menos gente y es todo más barato”, resume esta pareja de treintañeros residente en Madrid, con posibilidad de pedirse días libres fuera de julio y agosto en sus respectivos trabajos. Su tónica en los últimos tiempos ha sido la de hacer dos viajes largos al extranjero (de unas tres semanas sumando ambos), más una serie de desplazamientos cortos con el resto de días de descanso, festivos y los puentes, normalmente en coche, al norte peninsular o por Europa si encuentran un vuelo económico.
El tomate con feta al horno para acompañar pasta que arrasó en las redes sociales en 2021 ya podría ser considerado comida viejuna viral, porque cinco años en Internet son como 50 en la vida real. Sin embargo, viene a cuento recordar aquel hit porque el plato de hoy se le parece bastante, si es que no fue su inspiración. Se llama buyiurdi (o bouyourdi, si transcribimos literalmente del griego escrito), viene de Grecia y, en su preparación, el queso y el tomate fresco también pasan por el horno con resultados igualmente lujuriosos.
Las freidoras de aire se han convertido en una alternativa cada vez más popular para preparar todo tipo de alimentos, pues permiten ahorrar tiempo -al no tener que estar pendientes de la sartén- y cocinar con apenas aceite. Además, son sencillas de utilizar, tanto por su funcionamiento intuitivo, como por lo sencillo que resulta limpiarlas.
No está demostrado que la cara sea el espejo del alma, pero cada vez hay más estudios que indican que sí puede reflejar el estado de salud. Algunos esbozan que aparentar menos edad de la que se tiene está asociado con una mayor longevidad. Un nuevo trabajo publicado en The Lancet Digital Health va en esta línea mediante un ingente análisis elaborado con inteligencia artificial, que es capaz de extraer de una fotografía facial señales vinculadas tanto con la edad como con la supervivencia de pacientes con cáncer.