Comprar buen pescado es una actividad del mismo tipo que ser alcanzado por un rayo. Así como uno nunca sabe que va a recibir una descarga eléctrica hasta que ya huele a chamusquina, encontrarse con una cesta de pescado bien comprado en brazos es algo que pasa por sorpresa, y que sobreviene al que se acerca a la pescadería con el ánimo del chiquillo que sale disparado en pijama, la mañana del seis de enero, a ver qué han dejado los Reyes Magos debajo del árbol.

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Preparar una receta con tus propias manos para una madre es mucho más que un regalo: es regalar tiempo, cocinar recuerdos y elaborar algo especial para ese día. Es un gesto que dice mucho sin necesidad de palabras y que evoca el placer de cocinar y el inconfundible aroma de hogar.

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Revés judicial al Atlético de Madrid. La Audiencia Nacional ha confirmado una sanción impuesta por la Agencia Tributaria a la entidad rojiblanca por deducciones irregulares en el impuesto de sociedades de los ejercicios 2008-2009 y 2010-2011, según la sentencia de fecha 27 de marzo consultada por este medio.

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Puedes preparar estos bocaditos de pollo frito al estilo taiwanés, tiernos y especiados, en freidora de aire, en el horno o, como en su origen, fritos en abundante aceite. Te damos las instrucciones para la freidora y el horno para que elijas tu aventura en función de los medios que tengas. Y si no tienes miedo al aceite, pues fríelos.

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