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Noticias en Español

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‘Sopes mallorquines’, las únicas sopas que se comen con tenedor

El País | Categorías: Recetas cocina, Gastronomía, Cocina balear, Mallorca, Sopas, Guisos españoles, Pan, Baleares, Segundos, Cocina vegetariana 12 Nov 2026 04:30
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Ni rastro del caldo

Las sopas mallorquinas son uno de los emblemas de la cocina de la isla y, sin embargo, no son tan conocidas en la península. Su nombre confunde, ya que no son realmente sopas; no tienen nada de caldo. Se trata de un guiso hecho con abundante verdura, a veces, también con algo de carne, al que luego se incorporan las sopas, pan de payés integral cortado muy fino. El pan absorbe todo el caldo, de ahí que estas sopas también se llamen sopas secas.

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Amazon y Google amasan una fortuna de casi 400.000 millones de dólares en Anthropic

El País | Categorías: Empresas, Grandes tecnológicas, Inteligencia artificial, Anthropic, Dario Amodei, Google, Alphabet, Amazon, Microsoft, Nvidia Corporation, OPV 12 Nov 2026 04:15
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La nueva documentación publicada por Anthropic relativa a su esperada salida a Bolsa ha aclarado, en buena medida, la participación en el gigante de la inteligencia artificial (IA) de Amazon y Google que, además de formar parte del grupo de accionistas principales, son competidores y proveedores. Según los cálculos de The Information, la participación conjunta de ambos grupos tendría una valoración cercana a 400.000 millones de dólares (unos 359.200 millones de euros), con un valor de empresa de 1,4 billones. Este importe podría aumentar dentro del roadshow con inversores y analistas iniciado por Anthropic de cara a su debut en los mercados, y alcanzar, según Financial Times, los 1,5 billones si aumenta el interés inversor.

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"Un juez me ordenó por Zoom someterme a una cesárea mientras estaba pariendo en el hospital"

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 11 Nov 2026 19:36
Mientras estaba pariendo, Cherise tuvo que asistir a una audiencia virtual con un juez de Florida, después de que el hospital decidiera que debían realizarle una cesárea.

"En el Vaticano hay una guerra entre dos bandos en la que los abusos sexuales se han convertido en un arma, y eso es suicida"

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 11 Nov 2026 18:19
El escritor peruano Santiago Roncagliolo habló con BBC Mundo sobre el año que pasó siguiendo las huellas del actual pontífice en Perú y reconstruyendo el camino que lo llevó hasta el trono de San Pedro.

Quién es Wilson "Lanmò San Jou" Joseph, el poderoso líder pandillero de Haití cuya casa Bukele dice haber destruido

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 11 Nov 2026 18:10
Dirigente de 400 Mawozo, ha sido acusado formalmente por las autoridades estadounidenses de secuestro. Además, el FBI ofrece una recompensa de hasta US$1 millón por información que conduzca a su captura.

"El capitalismo ya trataba mal a las personas; lo que ha cambiado ahora es que esa lógica se ha adoptado (…) en discursos sobre liderazgo"

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 11 Nov 2026 14:54
La filósofa eslovena Renata Salecl lleva varias décadas preguntándose cómo se infiltra la ideología imperante en nuestras mentes. En su libro más reciente en español, Maleducados, aborda cómo la grosería se ha normalizado desde la televisión hasta la política pasando por lo que pasa en el lugar de trabajo.

Por fin hay un tratamiento para la demencia de mi hijo de 5 años, pero tiene un costo de US$4 millones

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 11 Nov 2026 10:46
El tratamiento para la demencia infantil está disponible en Estados Unidos, pero su costo es demasiado elevado para quien no vive allí.

Aún queda el puente de diciembre: recomendaciones viajeras según tus gustos

El País | Categorías: Viajes, Turismo ciudad, Turismo de Barcelona, Puente diciembre, Mercadillos, Navidad, Turismo nacional, Calendario laboral, Vacaciones, Vacaciones escolares, Puentes festivos 11 Nov 2026 04:30
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Después de que muchas comunidades autónomas disfrutaran de un fin de semana largo por Todos los Santos y antes de las vacaciones de Navidad, muchos trabajadores y estudiantes tienen la vista puesta en el puente de diciembre.

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Siete visitas en la provincia de Teruel, por Paco Nadal

En este territorio aragonés hay lugares archiconocidos, pero también atesora rincones poco conocidos como el castillo de Peracense

De Coruña del Conde a Santa Cruz de la Salceda: mucho más que vino en la Ribera del Duero

Sorpresas de una ruta por el sudeste de la provincia de Burgos, como el yacimiento romano de Clunia Sulpicia

Sigüenza, el destino para un fin de semana de patrimonio y naturaleza

Es imprescindible visitar la catedral, la plaza Mayor y hacer una excursión al barranco del río Dulce

Almagro, San Carlos del Valle, Almadén y más pueblos con encanto en Ciudad Real

En la provincia asociada al Quijote hay mucho que ver: castillos templarios, minas milenarias o parques como las Tablas de Daimiel

72 horas en la ciudad de las mil caras

Un sinfín de urbes caben en la misma metrópoli. Trazamos tres jornadas repletas de pistas para sacarle todo el jugo

La Biblioteca Gabriel García Márquez, el Mercat de Santa Caterina y otras arquitecturas

Visitamos varios de los edificios y proyectos icónicos de la ciudad

10 museos, casas y colecciones fuera de lo habitual

Del MEAM a la Casa Vicens, una selección de pistas para los amantes del arte, la historia y la arquitectura

De Sitges a Montserrat: cuatro escapadas en los alrededores de Barcelona

La arquitectura de referencia, el patrimonio cultural, natural y gastronómico han superado de sobra las fronteras urbanas

Mijas para una escapada otoñal: tres municipios en uno en el corazón de la Costa del Sol

Con el casco histórico enclavado en la sierra, este municipio de Málaga ofrece multitud de planes

Menorca fuera de temporada alta: más consciente, más real, más armónica

Con sus playas tranquilas y su red de caminos rurales, la isla balear ofrece una experiencia distinta

24 horas en Ayamonte, la ciudad de Huelva donde vivir uno de los mejores atardeceres de Europa

La localidad onubense se define por su luz y por su condición fronteriza con Portugal

Gran Canaria, muchas islas en una y todas merecen la pena

De los desiertos saharianos de Maspalomas a los pinares alpinos de Tejeda, en apenas una hora.

Una de romanos (y celtas), pero por Soria y en bicicleta

Dos recientes rutas cicloturistas permiten enlazar los principales yacimientos de la provincia y disfrutar de localidades monumentales

Pedaleando por la comarca navarra de Tierra Estella, un regalo del turismo en bicicleta

Esta zona ofrece infinidad de posibilidades para descubrir su territorio en bici Gravel y de montaña

Santander-Mediterráneo: el ferrocarril que nunca fue y la vía verde que podría llegar a ser

La experiencia de Paco Nadal recorriendo en bici uno de sus tramos en la provincia de Burgos

Por qué visitar Enciña da Lastra: no parece Galicia, pero lo es

El parque natural más desconocido y sorprendente de la comunidad es la puerta de entrada a la comarca de Valdeorras

Las tres rutas de senderismo más populares de España están en Aragón, según Wikiloc

La clásica Pradera de Ordesa, la ruta de las Tres Cascadas de Ardonés y la que conduce al Ibón de Acherito se colocan en lo más alto del listado anual

Ruta por el nuevo Jerez junto a los jóvenes que están transformando la ciudad

La localidad andaluza ha ejercido durante todo 2026 como Capital Española de la Gastronomía

El Asador Etxebarri, elegido el mejor restaurante del mundo

Gaggan, en Bangkok, y Alchemist, en Copenhague, ocupan la segunda y la tercera posición, respectivamente, en la lista de The 50 Best Restaurants 2026

Descubriendo Requena, Ciudad Española del Vino de este año

Enoturismo en una tierra ignota, donde también se hacen excelentes aceites y quesos y esperan dos grandes sorpresas en el barrio medieval de La Villa

La nueva edad dorada del cocido madrileño

Perfecto para los días de frío. El plato tradicional convive con versiones cada vez más sofisticadas

Cinco ciudades en España para comer muy bien más allá de Madrid y Barcelona

Málaga, A Coruña, Murcia, Logroño y Valladolid demuestran lo variado que es el mapa gastronómico español

Las muchas caras de Gotemburgo

Los contrastes de sus barrios, su riqueza cultural e histórica y la creatividad de sus habitantes hacen de la ciudad sueca un destino único en el contexto del norte de Europa

Un recorrido por el Nápoles de Sorrentino y los rincones que llevó al cine

Una escapada siguiendo la huella emocional del director italiano y, en concreto, de su película más personal, 'Parthenope'

Por qué ir a Bruselas en 2026

Un aniversario cervecero, ‘art nouveau’ y la inauguración del próximo KANAL-Centre Pompidou convierten a la capital belga en un destino a tener en cuenta

Copenhague, bienestar hecho ciudad

Nombrada como la urbe más habitable del mundo, la capital danesa es moderna, sostenible, profundamente humana, animada y, por supuesto, deliciosa

José Luis Pontón, ingeniero informático: “Una IA que entiende el movimiento humano puede aprender a imitar a una persona y suplantarla”

El País | Categorías: Tecnología, Realidad virtual, Inteligencia artificial, Robótica, Comunicación, Investigación científica, Robots, Software 11 Nov 2026 04:30
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La afición a los videojuegos y las amistades en entornos digitales llevaron al ingeniero informático José Luis Pontón (Barcelona, 28 años) a dedicar su investigación posdoctoral a la realidad virtual, la robótica y la inteligencia artificial. “A mí me gustaba crear. Creo que los videojuegos te permiten crear mundos y cosas que en el mundo real no puedes hacer”, asegura el desarrollador de software, galardonado en la última edición de los premios de la Sociedad Científica Informática de España (SCIE) y la Fundación BBVA, en la categoría Investigadores Jóvenes en Informática, por sus avances en realidad virtual. Pontón atiende a EL PAÍS antes de regresar a Alemania, donde trabaja en el Max Planck Institute for Informatics, en Saarbrücken. Allí elabora, junto a otros investigadores, una herramienta que reconstruiye el movimiento humano a partir de datos captados por sensores y trasladarlo a entornos de realidad virtual mediante avatares digitales. La tecnología permitiría, según Pontón, mantener videollamadas en las que los avatares reprodujeran el lenguaje corporal de los participantes en tiempo real, como si compartieran un mismo espacio virtual.

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El clima extremo golpea la economía de parques nacionales en Sudáfrica: “Durante mucho tiempo nuestra riqueza ha dependido de que la naturaleza se mantuviera tranquila”

El País | Categorías: Sudáfrica, Emergencia climática, Sequía, Parque Nacional Kruger, Turismo, Safari, Inundaciones, Animales, África, Calor, Agricultura, Cumbre del clima 11 Nov 2026 04:30
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La niebla del amanecer sobre el río Sabie solía atraer a una manada de leones y grupos de leopardos que acudían a beber a los abrevaderos. Pero cuando Jabu Sithole se subió a la terraza de madera del lodge situado en el Parque Nacional Kruger este enero, el agua no estaba tranquila ni apacible, sino que avanzaba con violencia.

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