Cada Dos de Mayo, Madrid conmemora el levantamiento de 1808 para rebelarse contra la ocupación francesa llenándose de chulapos, chulapas y goyescas, con pasacalles, romerías, conciertos al aire libre, las primeras rosquillas tontas o listas de la temporada y otros platos de tradición castiza. Si la Plaza de la Lealtad no te pilla precisamente a la vuelta de la esquina, tal vez esta selección de 13 recetas dulces, saladas, picantes, en formato tapa, tradicionales o modernizadas te ayude a sentirla más cerca. Como Madrid también se disfruta paseando, añadimos un par de guías para perderse entre sus calles y descubrir bocadillos y tortillas que convierten cualquier momento en una auténtica fiesta.
La ropa interior debe cumplir una serie de atributos diferentes para cada persona en cuanto al diseño, pero realmente hasta que no se incluyen en el día a día no se sabe si cumplen con las expectativas de cada una. Las bragas tienen que ser cómodas, funcionales y atemporales. Qué mejor demostración que la opinión de quienes las han probado para saber si merecen la pena.
Tras años de apelaciones y recursos, la encarnizada pero incruenta guerra del foie gras acaba de concluir en Nueva York con la victoria legal de los animalistas, que se oponen al engorde forzoso de patos y ocas para agrandar su hígado, sobre los criadores de aves, defensores de la supervivencia de sus negocios. La ciudad había aprobado en 2019 prohibir la venta del grasiento manjar francés, pero sucesivos recursos de las granjas avícolas habían dilatado el proceso hasta ahora. En el ínterin, los neoyorquinos finolis, esos que cenan ostras con champán y se pirran por una buena baguette o un burdeos auténtico, apuraron con avidez la oferta del hígado graso en brasseries y bistrós, conscientes de que su disfrute podía tener los días contados.
El PSOE de Extremadura ha concluido su catarsis tras el desastre en las elecciones de diciembre con la proclamación de Álvaro Sánchez Cotrina (Cáceres, 39 años) como su nuevo secretario general. El relevo, cerrado en un congreso extraordinario en el que la federación recuperó el ánimo y la unidad tras la etapa turbulenta con Miguel Ángel Gallardo, ha coincidido con la investidura y toma de posesión de María Guardiola. La prioridad nacional que ha pactado con Vox con el visto bueno de Alberto Núñez Feijóo, asumiendo los postulados de la ultraderecha sobre la supuesta discriminación de los españoles frente a los inmigrantes, ha concentrado los focos de la política española en la comunidad.
Maksym se echa a llorar cuando, en pleno registro policial, desbloquean su móvil en un ataque de fuerza bruta, un método con el que se encuentra la contraseña probando todas las combinaciones posibles. Un policía especializado en ciberdelitos recogió toda la información del dispositivo en vivo, antes de que lo borrara. Maksym, de 40 años y al que apodaban El Maestro, es el líder de un grupo criminal investigado por blanquear dinero a gran escala haciendo apuestas fraudulentas en casas de juego online. Su grupo llegó a suplantar las identidades de 240 personas en España que ni siquiera sabían que estaban jugando en su nombre. Cuando fueron a hacer su declaración de la Renta, vieron que Hacienda les reclamaba cantidades de hasta 7.000 euros por unas apuestas en internet que no habían hecho. La Policía le detuvo el pasado junio, junto a otras 11 personas. Maksym y cinco de los miembros de su grupo, todos de nacionalidad ucrania, menos un ruso, están en prisión provisional desde entonces.
La universidad privada CEU Cardenal Herrera de Valencia ha utilizado cuerpos donados de forma irregular en sus prácticas de su grado de Medicina. Las donaciones, según la ley autonómica y el propio protocolo de la institución, deben ser efectuadas por el propio donante en vida o por familiares directos. Sin embargo, al menos cinco de los cadáveres llegaron a las instalaciones del centro académico con la única firma de una enfermera o un amigo. Se trata del mismo campus que, como adelantó EL PAÍS, ha empleado con sus alumnos cuerpos con enfermedades infecciosas como la hepatitis C o la covid.