Los castaños inauguran el otoño cuando sus frutos besan el suelo. Una ofrenda generosa que pone el alimento a nuestros pies y trae promesas de calidez en el comienzo de los meses fríos. Un manjar delicado y versátil que cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP) en Galicia y hoy se emplea para elaborar maravillas culinarias, aunque nunca ha perdido su carácter de humildad. Durante siglos, las castañas fueron un modo de subsistencia, un medio de pago y un escudo contra el hambre: antes de que llegaran el maíz y las patatas desde América, este alimento nutritivo y duradero aseguraba comida caliente en los inviernos y harina para todo el año. Por algo el castaño también se conoce como el árbol del pan.
Es absurdo pensar que la civilización que dio al mundo Jurassic Park coma manzanas para alimentarse.
Binance, la mayor plataforma para la compra e intercambio de criptomonedas, ha decidido paralizar todas las sus operaciones después de informar este jueves de que había experimentado una brecha de seguridad, aunque aseguró que los fondos de los usuarios estaban seguros. Changpeng Zhao, cofundador de Binance, confirmó el ataque en su cuenta en X.
La ley contra la compra especulativa no encuentra su espacio en el Parlament de Cataluña. El Govern y Comuns llegan este viernes al final del plazo para presentar enmiendas a la proposición de los comunes sin un acuerdo para dar forma a uno de sus pactos estrella, encallado en la Cámara tras el duro dictamen del Consell de Garanties Estatutàries (CGE). Los comunes acceden a suavizar las restricciones para la compra de vivienda, especialmente en el ámbito de los pequeños propietarios y herederos, pero rechazan los planteamientos del Govern. El Ejecutivo de Illa prefiere evitar toda limitación a la adquisición de inmuebles, incluso a los grandes tenedores, siempre que se destinen a vivienda habitual.
El Liceu estrena este viernes la ópera I Capuleti e i Montecchi, de Vincenzo Bellini, una de las joyas del bel canto que narra la dramática historia de los dos célebres amantes de Verona basada en la obra renacentista y alejada de la famosísima de Shakespeare. El director Allex Aguilera ha ideado una puesta de escena simbólica de esta ópera que cuenta como principal reclamo con la soprano norteamericana belcantista Lisette Oropesa en el rol de Giulietta. El papel de Romeo fue escrito para mezzosoprano y lo asumirá la italiana Raffaella Lupinacci, que debuta en el Liceu. El maestro Riccardo Frizza se pondrá al frente de la orquesta en esta función que estará en cartel hasta el 11 de noviembre.
Javier Milei volverá a España la semana que viene. Después de protagonizar una agitada visita a Madrid siete días atrás, cuando llamó “dictador” y “ladrón” al presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, el mandatario argentino volverá para participar de la XXX Cumbre Iberoamericana, los días 4 y 5 de noviembre.
En la salud de los hombres se da una profunda paradoja: a pesar de acaparar una situación de privilegio en las relaciones de poder de género y de ocupar históricamente los espacios de toma de decisiones (también en medicina), ellos viven menos años. Los hombres tienen una esperanza de vida menor y los años de vida saludable perdidos por enfermedad o muerte prematura son un 16% más que en las mujeres. ¿Por qué? Una serie de artículos publicada este jueves en The Lancet explora este asunto y conviene que no se trata solo de biología o comportamientos individuales más tóxicos. Hay raíces más profundas de esto, con determinantes estructurales, sociales y comerciales de la salud que se entrelazan. Y donde el patriarcado y los roles de género adquiridos juegan también un rol fundamental al perpetuar conductas de mala salud.