Hay cosas en la vida que no cambian, como por ejemplo, que el helado sea uno de esos postres que a casi todos nos gusta, siendo el favorito de niños y adultos. Aunque se puede comprar, no hay nada como hacerlo en casa, ya que puedes tener un control completo de los ingredientes, además de obtener un resultado más natural.
Los monasterios de Suso y Yuso, la calle Laurel de Logroño, Santo Domingo de la Calzada, el barrio de las bodegas de Haro… La Rioja es una comunidad con recursos turísticos populares. Pero apantallados por estos lugares clásicos por los que se mueve habitualmente la mayoría de turistas que visita esta tierra del vino, existe otra Rioja más desconocida, igual de interesante y, sobre todo, mucho menos masificada en temporadas altas.
Detrás de cualquier negocio siempre hay una historia que merece ser contada. Y en la trastienda de Cocidos en Barro está la de José Antonio González, un analista financiero que hace diez años decidió dejar de traducir números y datos en decisiones económicas y ponerse detrás de la barra del bar que durante años dirigió su suegro en Canillejas (Madrid). Un barrio del distrito de San Blas‑Canillejas, fundado en el siglo XIII, como recoge la divulgadora Myriam Cobos, que recibe el nombre, al igual que la vecina Canillas, por los conductos subterráneos de distribución de agua, los caños o canillas por los que salía el agua de las fuentes. Durante siglos fue un pueblo independiente, dio nombre a un marquesado en 1696 y llegó a tener ayuntamiento, iglesia —la de Santa María la Blanca—, lavadero, cementerio y servicios básicos. Del pasado queda algo de rastro en el parque de la Quinta de los Molinos o el de la Quinta de Torre Arias, con palacio incluido, y algunas edificaciones de planta baja, ya que durante mucho tiempo fue un destino de veraneo de los madrileños pudientes.
Dirección: Alcalá, 579, San Blas-Canillejas, Madrid
Teléfono: 665 61 08 10
Horario: de martes a jueves; de 13:00 a 17:00; de viernes a domingo, de 13:00 a 18:00.
Precio cocido: 26 euros
Una ola de malestar social crece poco a poco, pero sin parar. Los médicos del sector público y concertado han convocado la que será su 11ª jornada de huelga. Maestros y profesores de escuelas e institutos han programado 17 días de huelga escalonados hasta el fin de curso. Mientras, los ferrocarriles de Rodalies apenas se recuperan del colapso y los portavoces del movimiento que reclama viviendas y alquileres a precios asequibles preparan una huelga general. Una gran huelga general para la confluencia de todas las protestas.
Un Atlético sólido y contundente se impuso a un Osasuna al que la falta de acierto de su goleador Budimir le impidió arañar un empate. Los tantos de Lookman y Sorloth pusieron demasiada tierra por medio. El gol de Kike Barja que estableció el 1-2 definitivo llegó en el descuento. Se jugaba más Osasuna, al que una victoria mantenía las esperanzas de lograr una plaza europea y una derrota le mantenía mirando de reojo la encarnizada disputa por no descender que afecta hasta a nueve equipos. Al Atlético, el triunfo le permite mantener una esperanza mínima de presentarse en la última jornada en La Cerámica para discutirle la tercera plaza al Villarreal.
Un golazo de Fornals le dio al Betis una sufrida clasificación para la Champions League tras derrotar al Elche. Sonó el himno de la máxima competición continental en La Cartuja después de que los béticos hicieran su trabajo y el Celta cayera ante el Levante. Agarrada la quinta plaza, el estadio bético fue una fiesta. Éxito de Manuel Pellegrini, que lleva al equipo andaluz a la Liga de Campeones 21 años después, por segunda vez en su historia. Costó mucho porque el Betis no anduvo fino ante un Elche que se jugaba la vida y que vendió muy cara su derrota. Pagó la expulsión de Petrot a los cinco minutos de la segunda parte. Demasiado para un equipo con una personalidad enorme, capaz de jugar fiel a su estilo a pesar de estar en el alambre. En el misil de Fornals viajan un buen puñado de millones y la ilusión de una fiel afición, que ve ahora a su equipo en la mayor competición europea.