Claudi Pérez lleva más de un cuarto de siglo dedicado al oficio del periodismo y este jueves publica su primer libro. Las invasiones bárbaras (Debate) es una interpretación de un presente que Pérez analiza desde Bruselas, Barcelona, Madrid y los principales escenarios del reguero de crisis de los últimos tiempos, entre las que sobresale la Gran Recesión de 2008, que nos legó un silogismo perverso: “La ira procede de un sistema político que predica la igualdad y de un sistema económico que genera desigualdad”. Para debatir sobre este ensayo, Babelia ha propiciado una conversación entre tres referentes de este periódico: Andrea Rizzi, corresponsal de Asuntos Globales, Amanda Mars, corresponsal de Asuntos Económicos y exdirectora de Cinco Días, y el propio autor: Claudi Pérez es corresponsal Internacional y ex director adjunto de EL PAÍS. El volumen es “un retrato de lo ocurrido en este primer cuarto de siglo”, y al tiempo “un intento de luchar contra el catastrofismo”, en palabras de Rizzi.
El barrio de Arganzuela, en Madrid, atraviesa desde hace años una transformación vertiginosa marcada por la gentrificación. La recuperación desbocada del turismo tras la pandemia, la ampliación de la Línea 11 de Metro, el encarecimiento de los alquileres y la proliferación de nuevas promociones inmobiliarias están alterando profundamente su tejido urbano y social. Cada vez quedan menos comercios tradicionales y los mercados van desapareciendo. La especulación, la homogeneización del paisaje urbano y la presión inmobiliaria expulsan progresivamente a buena parte de la población que dio forma e identidad al lugar.
Las tortitas de calabacín de Myrto Kalle fueron uno de los grandes éxitos de El Comidista en 2025: la receta no solo fue una de las más vistas del año, sino que generó un aplauso generalizado entre quienes la prepararon. Nuestra colaboradora vuelve a tu pantalla amiga con otro clásico de su país natal, Grecia, que también cuenta con el calabacín como protagonista: la kolokyzopita.
En un santiamén, los profesores en huelga acampados en la plaza de la Virgen de Valenca para reclamar al Consell que negocie sus reivindicaciones han levantado sus más de 70 tiendas del centro del ágora y las han situado en los laterales del espacio público, sin perder de vista el Palau de la Generalitat. La asamblea de los docentes ha decidido este miércoles sobre las 21.30 despejar el centro de la plaza para no interferir en los actos de celebración de la popular fiesta del Corpus Christi de la ciudad, que cuenta con 700 años de antigüedad.
Hay dos formas de recuperar los residuos para reciclarlos: una es separarlos en origen para evitar que se mezclen con otros desechos, como se pide a los ciudadanos que hagan en los hogares, y la otra es intentar rescatarlos con máquinas de la basura mezclada, antes de que terminen en un vertedero o en una incineradora. Siempre se ha insistido en que es mucho mejor el primer camino, pues por lógica tiene que resultar más complejo separarlos una vez están revueltos con otros desperdicios y los que se saquen de ahí estarán más sucios. Sin embargo, un estudio científico publicado este miércoles en la prestigiosa revista Nature ha comparado de forma minuciosa, con análisis químicos, los residuos de envases de plástico recuperados de estas dos maneras y ha encontrado argumentos todavía más contundentes. Según esta investigación de distintos centros de universidades de Bélgica, Alemania y Países Bajos, los plásticos recuperados de la basura mezclada contienen más contaminantes, incluidos metales peligrosos como el cadmio y el plomo. Y por ello sus autores avisan de la posibilidad de que esta contaminación termine en los nuevos envases fabricados con el material reciclado, pudiendo afectar a la salud humana.