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Noticias en Español

Noticias en Español

Bárbara Rey: “El rey Juan Carlos estuvo más enamorado de mí que yo de él”

El País | Categorías: Gente, Bárbara Rey, Juan Carlos I, Famosos, Realeza, Monarquía, Alain Delon, Ángel Cristo, Biografías 08 Jun 2025 03:31
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“¿Puedo enseñar un poco el sujetador? Es nuevo y es tan bonito que me daría pena que no se viera…”, sugiere Bárbara Rey (Totana, Región de Murcia, 75 años) al fotógrafo durante la entrevista exclusiva con EL PAÍS para hablar de sus memorias. Y sin esperar a la respuesta, se desabrocha unos botones de su blusa de seda blanca y enseña un precioso sujetador de encaje finísimo. Hace décadas que colgó el látigo y las botas de domadora, pero Rey sigue siendo la ama del “circo” y controla como nadie a las fieras que la acechan. “También me gustaría que se viera esto porque soy muy española”, añade mientras levanta una muñeca en la que lleva una pulsera con los colores de la bandera de España.

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Un verano para comérselo entre brasas, ostras y ensaimadas

El País | Categorías: Gastronomía, Italia, Mallorca, Pescado, Tapas, Verano, Recetas cocina, Restaurantes, España, Ultramarinos, Ingredientes recetas, Cocina china 08 Jun 2025 03:30
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Los sabores del verano despiertan nuestra memoria. Entramos en una temporada en la que podemos alcanzar la felicidad con un albaricoque maduro en la plaza del pueblo, una ración de pescaíto frito en la playa, un helado, una carne tocada por la fuerza de las brasas, unos jugosos guisantes lágrima, unas ostras que encierran los secretos del mar… Y una sobremesa que se extiende. Cosas simples.

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GUÍA: 'España en 50 tapas'

Anchoas, berenjenas de Almagro, cachuelas, mojama, chistorra... Una variedad gastronómica que merece el viaje.

Las ostras de Cancale

La pequeña localidad bretona es, desde tiempos remotos, uno de los grandes santuarios de este molusco

Un toque de color y fantasía

Amarillas, blancas, azules o moradas, las flores comestibles son alimento para el paladar, la vista y el alma

El arte de comer sencillo

Comida y conversación con el arquitecto David Chipperfield, su hija Celeste, directora de Casa RIA, el chef Iago Pazos y el proveedor David Sueiro

Ultramarinos Marín: con los pies en la tierra… y en el mar

En Barcelona, un milagro gastronómico: comer lo de siempre como nunca. El anfitrión en esta tasca ilustrada es Borja Ordoño

Sabor a verano nuevo

Frescas, sanas y con un toque de sofisticación, estas infusiones de ciruela, mango, cereza o melón son la moderna sublimación de clásicos

Para freír bien hay que venir al sur

Chefs expertos hablan de piezas de pescado, harinas, aceites y temperaturas perfectas.

Tamaño natural

En una esquina del madrileño barrio de Usera abrió hace medio año Nato Robata & Tapas Bar, un pequeño espacio de gastronomía nipona

RELATO: 'Un verano de albaricoques', por Maria Nicolau

Todos los recuerdos del estío y de la vida entera se concentran en la dulce carne de una fruta mordida de pie un día de mercado en la plaza del pueblo

Italia es una bota

Mal conocidos (y a menudo peor apreciados), la calidad de los vinos transalpinos no tiene discusión.

Historias de la ensaimada

Es el emblema gastronómico de Mallorca, donde nació y donde aún se debate su verdadero origen…, aunque algunos lo tienen claro

Terruño de fuego

Anaí Meléndez volvió a Nava del Rey para montar Caín, un restaurante alrededor de las brasas y el producto local, comprometido con el territorio y con sus gentes.

EL COMIDISTA |'Dame la buena, quédate con la mejor', por Mikel López Iturriaga

Los incontables concursos de hamburguesas, ensaladillas, croquetas o pinchos son una plaga en la gastronomía contemporánea…, aunque todos ganan con ellos.

MANERAS DE VIVIR | 'El problema de la comida', por Rosa Montero

Tan dañinas son las figuras huesudas y cadavéricas de algunas modelos como las lorzas colosales

LA IMAGEN DE MILLÁS | 'No durará mucho'

PAMPLINAS | 'La palabra banquete', por Martín Caparrós

Una comida que no quiere satisfacer, sino abrumar, proclamar que el que la ofrece tiene tanto que ofrecer

¡Arriba Radical!: la última Fiesta Naranja cierra un capítulo de la historia del ‘bakalao’

El País | Categorías: Cultura, Música, Discotecas, Música electrónica, Discos música, Tribus urbanas 08 Jun 2025 03:30
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A las 19.00 de la tarde, David y Yaily, de 34 y 23 años, ocupan los asientos del reservado al lado de la mesa de los DJ. Han pagado mil euros por estar en este lugar privilegiado. “Y no me hagas decirte lo que me ha costado la niñera”, dice él mientras presume de dos tatuajes: una bola con pinchos en la mano y una calavera mordiendo una rosa en la espalda. Son los dos símbolos de la discoteca Radical. La noche del sábado, uno de los templos de la música bakalao en el sur de Madrid, celebró la última Fiesta Naranja en la Cubierta de Leganés, su sesión más emblemática con la que lleva 25 años inaugurando el verano. “Esto es joderme la vida, como si acabaran con mi juventud. Voy a estar aquí hasta que me echen”, afirma David. Antes, su mujer se subirá a la tarima a bailar. “El año pasado lo hice embarazada”, reconoce Yaily. “Mi hijo se pegó su primera fiesta en la barriga, nació bakala”, remata él.

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Jack Rooke, creador de ‘Big Boys’: “Los hombres son más empáticos de lo que creemos, y más de cómo la cultura y la ficción los representan”

El País | Categorías: Televisión, Series televisión, Series británicas, Filmin, Guionistas, Guiones televisión, Fleabag, Suicidio, Juventud, Series comedia 08 Jun 2025 03:30
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Viste una llamativa camisa a cuadros y un pantalón corto. El pantalón corto es amarillo y sus cuadros son diminutos. Está en el hall de un lujoso hotel de Barcelona repleto de músicos. Él no es un músico, pero una vez intentó ser poeta. Luego decidió que se le daba mejor hacer reír a los demás. Jack Rooke (Watford, Inglaterra, 31 años) es el creador de Big Boys, esa oda a la amistad entre chicos —una amistad perfecta entre opuestos decididos a quererse, respetarse y a aprender el uno del otro, cuidándose— de la que Filmin acaba de estrenar su tercera entrega.

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La montaña que se tragó un pueblo en Suiza: “Eran nueve millones de toneladas de piedras, demasiado para el glaciar”

El País | Categorías: Medio ambiente, Sociedad, Cambio climático, Emergencia climática, Glaciares, Alpes, Himalaya, Suiza, Montañas, Ciencia 08 Jun 2025 03:30
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Unos días antes de que el derrumbe del glaciar Birch engulliera en cuestión de segundos gran parte del pueblo de Blatten (de 300 habitantes) en los Alpes suizos el pasado 28 de mayo, el equipo del glaciólogo Olivier Gagliardini, profesor de la Universidad Grenoble Alpes, en Francia, fue consultado por sus colegas suizos si pensaban que la montaña aguantaría. “Esto fue el lunes y la respuesta fue que el glaciar iba a colapsar. No nos equivocamos mucho, colapsó el miércoles”, cuenta en una entrevista vía telefónica este científico. Esta era una catástrofe esperada y por eso se evacuó con tiempo la localidad. Sin embargo, Gagliardini asegura que desde la brutal avalancha todavía no se habla de otra cosa en su equipo de investigación, pues considera que este ha sido “un fenómeno excepcional en Europa”.

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Los cuidados paliativos 24 horas no llegan a miles de niños: “Es como si en un hospital los médicos y las enfermeras se marcharan a las tres”

El País | Categorías: Sociedad, Medicina paliativa, Médicos, Enfermeras, Sanidad, Sanidad pública, Niños, Enfermedades, Cáncer, Enfermedades neurológicas, Enfermedades infantiles, Enfermedades incurables, Madrid, Cataluña, Andalucía, Galicia 08 Jun 2025 03:30
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Cuando la palabra paliativos entra en una casa, todo parece derrumbarse. Lo sintió así Montse después de que su hija Andrea, que había nacido con una hipoxia que le causó una parálisis cerebral, sufriera una fuerte crisis hace dos años y medio. “Te dicen que puede fallecer y se te ponen los pelos de punta”, cuenta. Con el tiempo, una vez asimilada esta posibilidad, con un equipo con pediatras, enfermeras, psicólogas y trabajadoras sociales a su disposición las 24 horas del día, todo mejora: “Fue un cambio total. Yo dije: ‘Jolín, ¿y esta gente por qué no ha aparecido antes en mi vida?“.

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Vestirse como un niño: el fenómeno de las marcas infantiles que triunfan entre los adultos

El País | Categorías: Moda, Tendencias, Niños, Vestidos, Camisetas, Moda española, Calzado, Diseñadores moda, Tiendas 08 Jun 2025 03:30
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Cuando las hermanas Rosa y Nieves Fernández fundaron la marca de calzado infantil Ganzitos en 2010 nunca imaginaron que terminarían por diseñar zapatos para mujer. Y no solo eso, que su firma dejaría atrás al público más joven para adentrarse de lleno y en exclusiva en el zapatero adulto. “Todo comenzó de forma espontánea. Lanzamos cuatro modelos de mujer durante el verano y la respuesta fue excepcional. En invierno ampliamos la colección con unos doce modelos más, y la demanda fue tan impresionante que, casi sin planearlo, terminamos convirtiéndonos en una zapatería especializada en calzado para mujer”, explican sobre aquel giro que comenzó en el año 2021.

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Síntomas de burbuja inmobiliaria

El País | Categorías: Economía, Burbuja inmobiliaria, Vivienda, Ministerio de Vivienda, Mercado inmobiliario, Inflación, Precios, Problemas sociales, Inversión, Coyuntura económica 08 Jun 2025 03:30
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Que el mercado inmobiliario sufra una escasez crónica de oferta es una realidad cada vez más palpable. Y pese a ello es probable que los precios empiecen a moderarse en un horizonte no muy lejano, o a registrar caídas, incluso si el déficit habitacional persistiera como parece probable. Estamos por tanto en plena burbuja, no de crédito sino de expectativas, y por tanto distinta a la que desató la crisis del ladrillo.

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Extranjeros

La elevación de los precios explica que la dinámica del mercado inmobiliario se sostenga cada vez más en los colectivos que apenas necesitan recurrir al crédito hipotecario. Entre éstos, además de las personas que pueden comprar una vivienda gracias a haber recibido una herencia, destacan los extranjeros no residentes: el número de operaciones de compra inmobiliaria realizadas por este grupo se incrementaron un 35% entre 2019 y 2024. Durante el mismo periodo, las compras realizadas por los extranjeros que residen en España subieron un 29%, y las de los hogares españoles un 21%.

La enigmática huella de los microplásticos en la salud: “Se desconocen los efectos a largo plazo”

El País | Categorías: Microplásticos, Plásticos, Científicos, Residuos tóxicos, ADN, Contaminación, Salud 08 Jun 2025 03:20
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El mundo está infestado de plásticos, atiborrado de unos materiales que contienen más de 10.000 sustancias químicas, incluidos carcinógenos y disruptores endocrinos (unos compuestos capaces de emular el efecto de las hormonas del cuerpo y afectar a la salud). Los plásticos están por todas partes, han entrado en la cadena trófica y no hay un lugar libre de ellos: en forma de diminutas partículas —micro o nanoplásticos, según su tamaño—, estos compuestos ya se han identificado, incluso, dentro del hígado, el riñón, el intestino o el cerebro humano. Se presumen nocivos, pero la comunidad científica todavía desconoce el impacto real en la salud de estos minúsculos materiales que pueblan nuestro organismo. Los expertos tienen indicios, eso sí, de que provocan daños en el ADN de las células y sospechan que pueden espolear numerosas dolencias, desde inflamatorias hasta cardiovasculares.

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Trump ordena el envío de la Guardia Nacional a Los Ángeles tras los disturbios por las redadas contra migrantes

BBC Mundo | Categorías: Sin categoría 08 Jun 2025 03:00
La ciudad vive un segundo día de enfrentamientos por las redadas de agentes federales a inmigrantes indocumentados.
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